bolu panggang jadul ✨

Bolu panggang tradisional memang memiliki keunikan tersendiri yang sulit dilupakan. Saya sering membuat jenis bolu ini karena resepnya sederhana dan rasanya autentik, pas untuk menemani secangkir teh di sore hari. Untuk membuat bolu panggang jadul, selain bahan utama seperti 2 butir telur, 8 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt SP, saya biasanya menambahkan sedikit vanili bubuk agar aromanya lebih harum. Teknik pengocokan telur dan gula yang cukup lama juga penting supaya teksturnya empuk dan ringan. Saat memanggang, pastikan suhu oven tidak terlalu tinggi agar bagian luar tidak cepat gosong sementara bagian dalam belum matang. Dari pengalaman saya, suhu 160-170°C sudah cukup ideal. Setelah matang, biarkan bolu dingin di loyang sebelum dipotong agar bentuknya tetap bagus. Memasak resep tradisional seperti ini selalu membawa kenangan indah dari masa kecil. Rasanya yang klasik membuat bolu panggang jadul ini cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat berkumpul di akhir pekan. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!