แล้วคุณละ เป็นสายไหน?

เมื่อพูดถึงชาญี่ปุ่น หลายคนอาจเคยได้ยินคำว่า Matcha และ Hojicha แต่รู้ไหมว่าชาทั้งสองนี้มีเสน่ห์และเอกลักษณ์ที่ต่างกันมาก Matcha นั้นเป็นผงชาเขียวที่ไม่ผ่านการคั่ว ทำให้มีรสชาติหอมหวานและสัมผัสนุ่มนวล มีรสอูมามิเข้มข้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบความสดชื่นและกลิ่นหอมของชาเขียวแท้ๆ ในขณะที่ Hojicha เป็นชาที่ผ่านการคั่ว ทำให้มีกลิ่นหอมของถั่วไหม้และอบอุ่น รสชาติจึงออกไปทางนุ่มละมุนและอบอุ่น เหมาะกับการดื่มในเวลาที่ต้องการความสบายใจหรือตอนเย็นที่อากาศเย็นลง ด้วยความแตกต่างของรสชาติและกลิ่นนี้ การเลือกดื่มชานั้นจึงขึ้นอยู่กับอารมณ์และความชอบส่วนตัวของแต่ละคน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหอมละมุนและความสดชื่น Matcha จะเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ถ้าต้องการความอบอุ่นและกลิ่นหอมคั่วแบบมีเสน่ห์ Hojicha ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ นอกจากนี้ การ visit คาเฟ่ญี่ปุ่นอย่าง Iden Matcha Cafe (ไอเดน มัทฉะ) เป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสทั้งสองรสชาติในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อนหรือพบปะเพื่อนฝูง และยังเป็นสถานที่ถ่ายรูปสวยๆ ลงโซเชียลอีกด้วย สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง แนะนำให้มาลองทั้งสองแบบเพื่อค้นหาว่าสายไหนเหมาะกับตัวเอง เพราะทุกอารมณ์ย่อมสมควรได้มีถ้วยชาของตัวเอง