Engineering internship review at CPF, rely on 3 weeks
Today will share three weeks of internship experience.
Tell me, we interned for two months and worked with the company for four months for a total of six months, and now we've practiced for two weeks.
The mentors on the team are very kind and everyone is very good. The first day went to Chew a lot. On the second day I went to see the factory in Korat. The roast chicken has five stars for 3 days. I went to see the learning work and went another week for 4 days. It was fun to see what I was doing, I wrote a report, I had a job every day, haha. On the third week I was in the office and went to see the factory in Chuothaya and then the sauce factory in Ayutthaya. I said that everything I learned was very late. I studied in food engineering. Krabang is a total of 3 weeks and I got a lot of work. I know a lot. Going back to revive the memory of studying with the teacher is considered a good start. I will update it after 2 months. Please follow up. I'll come to detail what I've done later. 😽
# Intern # Engineering # Slope food engineering # Food engineering # Sigh
หลังจากได้ฝึกงานที่ CPF มาแล้ว 3 สัปดาห์ ผมอยากเล่าประสบการณ์ส่วนตัวที่ช่วยเพิ่มคุณค่าและความเข้าใจในการทำงานจริงให้มากขึ้น ในฐานะนักศึกษาวิศวกรรมอาหาร ลาดกระบัง การได้มาฝึกงานที่ CPF ถือเป็นโอกาสที่ดีมาก เพราะได้เห็นกระบวนการผลิตอาหารขนาดใหญ่ซึ่งเชื่อมโยงกับสิ่งที่เรียนอย่างใกล้ชิด สิ่งที่ประทับใจมากคือพี่เลี้ยงและสมาชิกทีมที่ช่วยสอนงาน เป็นกันเอง และให้คำแนะนำที่ชัดเจน ทำให้รู้สึกไม่กดดันและกล้าถามเมื่อมีข้อสงสัย ระหว่างฝึกงานได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมโรงงานไก่ย่างห้าดาวที่โคราชถึง 3 วัน รวมทั้งโรงงานผลิตซอสที่อยุธยา และโรงงานที่ฉะเชิงเทรา ทุกครั้งที่ไปเยี่ยมชมก็จะได้เห็นขั้นตอนการผลิต กระบวนการควบคุมคุณภาพ และการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการผลิตอาหารอย่างครบถ้วน การทำงานในออฟฟิศส่วนใหญ่คือการรวบรวมข้อมูล วิเคราะห์กระบวนการผลิต และเขียนรายงาน ซึ่งช่วยฝึกทักษะการสื่อสารและการประมวลผลข้อมูลได้ดีมาก รวมถึงนำความรู้ด้านวิศวกรรมอาหารที่เรียนมาประยุกต์ใช้กับงานจริง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสารเคมีในอาหาร การควบคุมจุลินทรีย์ หรือการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร ทำให้ความรู้ทางทฤษฎีที่เคยเรียนกลายเป็นสิ่งที่จับต้องได้และเห็นผลจริง นอกจากนี้ ผมยังเรียนรู้ถึงความสำคัญของการทำงานเป็นทีมในโรงงานที่จะต้องประสานงานกันอย่างราบรื่น เพื่อให้การผลิตดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย ความซับซ้อนตลอดห่วงโซ่การผลิตทำให้เข้าใจว่าการแก้ไขปัญหาแต่ละจุดต้องเน้นทั้งเรื่องเทคนิคและมนุษยสัมพันธ์ ถือได้ว่านี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของการฝึกงาน 6 เดือนซึ่งจะช่วยให้มีทักษะ ความรู้ และประสบการณ์ที่พร้อมจะก้าวเข้าสู่สายวิศวกรรมอาหารในอนาคตอย่างมั่นใจ สำหรับน้อง ๆ ที่กำลังมองหาสถานที่ฝึกงาน CPF เป็นตัวเลือกที่แนะนำเพราะได้เรียนรู้งานจริงในสภาพแวดล้อมมืออาชีพ และยังได้ประสบการณ์ทั้งด้านโรงงานและออฟฟิศ อย่าลืมเตรียมใจ พร้อมเปิดรับการเรียนรู้ และตั้งใจทำงานเต็มที่นะครับ
