ลองกินแมงกะพรุนหัวกระสุนครั้งแรก! แค่เห็นคลิปก็น้ำลายแตกแล้ว🪼✨

ใครกำลังค้นหา “แมงกะพรุนหัวกระสุน แม็คโคร” เพราะอยากลองเหมือนกัน เรามาแชร์แบบที่ลองทำเองแล้วเวิร์กค่ะ (จุดเด่นของตัวนี้คือความกรอบจริง กรอบแบบเคี้ยวเพลินมาก) 1) ไปซื้อที่แม็คโคร ต้องดูอะไรบ้าง - ส่วนใหญ่จะอยู่โซนของสด/แช่เย็น (บางสาขาอยู่ใกล้ๆ ซีฟู้ดหรือของพร้อมปรุง) แนะนำดูวันผลิต/วันหมดอายุก่อน เพราะของสดถ้าวันใกล้หมดอายุจะมีกลิ่นง่ายกว่า - เลือกแพ็กที่เนื้อใส ไม่ขุ่น ไม่มีกลิ่นฉุนทะลุแพ็ก (ถ้าสามารถดมผ่านแพ็กแล้วรู้สึกแรงมาก อาจจะไม่ชัวร์) 2) วิธีล้างให้ไม่คาว + คงความกรอบ - ล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน 2-3 รอบ แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุด - ถ้ามีกลิ่นทะเลนิดๆ เราจะใช้น้ำเย็นผสมมะนาวเล็กน้อย หรือแช่น้ำเย็นจัด 5-10 นาที แล้วล้างน้ำเปล่าอีกที (ไม่แช่นานเกิน เพราะบางทีความกรอบจะดรอป) - ทริคที่ช่วยเรื่อง “กรอบ” คือแช่ในน้ำแข็งก่อนกินสัก 5 นาที พอขึ้นจานจะเด้งกรุบมาก 3) กินแบบไหนอร่อยสุด (ฉบับคนชอบแซ่บ) - น้ำจิ้มซีฟู้ด: คู่ที่เข้าที่สุด เผ็ด-เปรี้ยวตัดความคาวได้ดี - ยำแมงกะพรุนหัวกระสุน: ใส่หอมแดง คื่นฉ่าย พริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดเดียว คลุกเบาๆ อย่าขยำแรง เดี๋ยวความกรอบหาย - กินเล่นแบบสลัด/เมนูคลีน: คลุกงา โชยุ หรือซอสพอนสึ จะได้ฟีลญี่ปุ่นๆ 4) ข้อควรระวังเล็กๆ - ถ้าเป็นคนแพ้อาหารทะเล หรือเคยมีอาการกับแมงกะพรุนมาก่อน แนะนำลองทีละนิด - เก็บในตู้เย็นให้มิดชิด และกินให้หมดตามเวลาที่แพ็กแนะนำ เพราะของทะเลเก็บนานเสี่ยงกลิ่นแรง สรุปคือ ถ้าอยากลองของกรอบๆ แปลกใหม่ แมงกะพรุนหัวกระสุนจากแม็คโครเป็นตัวเริ่มที่ดีมาก ทำไม่ยาก แค่ล้างให้ถูกและแช่น้ำเย็นจัดก่อนกิน รับรองกรอบสมชื่อเลยค่ะ