Cicos
Nyobain Cicos jajanan dari aci yang mantap banget.
Awalnya aku juga bingung, Cicos itu apa sih? Setelah sering FYP dan baca-baca, ternyata Cicos adalah jajanan kering dari bahan dasar aci dan terigu, mirip snack yang digoreng garing. Banyak juga yang salah sebut jadi lopcos atau lokcos, padahal yang dimaksud sebenarnya Cicos. Kemarin aku beli Cicos ukuran 900 gram lewat online. Praktis banget karena di dalamnya sudah lengkap sama bumbu bawaan, jadi tinggal masak. Di kemasan tertulis bisa dimasak matang, tapi di review banyak yang bilang justru lebih enak kalau digoreng setengah matang, teksturnya jadi kenyal-kenyal gitu dan bagian luarnya tetap ada krenyesnya. Cara aku masak Cicos: 1. Panasin minyak, jangan terlalu panas biar Cicos nggak cepat gosong. 2. Masukkan Cicos sedikit-sedikit, jangan terlalu penuh biar matangnya rata. 3. Kalau mau setengah matang, angkat saat warnanya mulai berubah tapi belum terlalu cokelat. 4. Kalau mau benar-benar garing, goreng agak lebih lama sampai warna keemasan. Bumbunya bisa langsung ditabur pas Cicos masih hangat, jadi lebih nyerep. Tapi menurutku bumbu bawaan Cicos ini cenderung light, jadi aku suka tambahin bubuk cabai ekstra atau serlak pedas biar rasanya lebih nendang. Dimakan bareng saus sambal atau mayonnaise pedas juga enak banget. Buat yang mencari gambar Cicos dulu sebelum beli, biasanya bentuknya kayak potongan memanjang kecil-kecil, mirip snack kriuk, tapi setelah digoreng teksturnya bisa kamu atur sendiri mau lebih lembek atau super renyah. Ada juga yang bikin Cicos goang, jadi Cicos yang sudah digoreng terus diaduk sama sambal goang pedas, ini cocok buat pecinta pedas. Menurut pengalamanku, Cicos ini cocok jadi stok jajanan di rumah. Tinggal goreng sedikit-sedikit kalau lagi pengen ngemil. Yang penting, simpan di tempat kering sebelum digoreng, dan kalau sudah matang, biar tetap kriuk sebaiknya langsung dimakan atau disimpan di toples kedap udara. Kalau kamu masih ragu soal Cicos adalah jajanan apa dan gimana rasanya, buatku ini kombinasi antara cilok kering dan keripik, tapi versi lebih ringan. Wajib dicoba kalau kamu suka jajanan viral berbahan dasar aci!
