Cicos
Nyobain Cicos jajanan dari aci yang mantap banget.
Buat yang masih bingung, sebenernya Cicos adalah jajanan kekinian dari aci dan terigu yang teksturnya mirip-mirip lokcuan/lokcos gitu, cuma versi lebih praktis karena biasanya udah dikemas dan bisa langsung dimasak di rumah. Pertama kali lihat Cicos ini di FYP aku akhir-akhir ini, hampir tiap scroll selalu muncul orang nyemil Cicos, jadi yaudah aku ikut checkout juga. Aku beli Cicos lewat online, di kemasan yang aku beli tulisannya ukuran 900 gram. Enaknya, di dalam satu pack Cicos ini biasanya udah free bumbu, jadi nggak perlu repot nambah bumbu banyak-banyak lagi. Tapi karena aku suka rasa yang lebih nendang, aku tetap tambahin bumbu lain dan serlak pedas biar makin nikmat. Soal cara masak, Cicos bisa dimasak matang atau setengah matang. Banyak yang bilang Cicos lebih enak kalau dimasak setengah matang karena teksturnya jadi kenyal di dalam tapi agak garing di luar, mirip cilok goreng setengah jadi. Cuma kalau kamu kurang suka tekstur yang masih agak lembek, bisa digoreng agak matang, hasilnya jadi lebih krispi di luar tapi tetap ada kekenyalan khas aci di dalam. Biasanya aku masak Cicos dengan cara digoreng di minyak yang sudah panas, apinya jangan terlalu besar biar nggak cepat gosong. Kalau mau versi lebih sehat, bisa juga pakai airfryer, tinggal dioles sedikit minyak lalu dipanggang sampai permukaannya kering dan kecokelatan. Untuk rasa, karena bahan dasarnya aci dan terigu, Cicos memang cenderung netral kalau belum dibumbuin. Makanya banyak yang suka makan Cicos dengan serlak pedas, bubuk cabai, saus sambal, atau mayonaise biar rasanya lebih rame. Kalau kamu suka rasa gurih, bisa tambahin bubuk keju atau bumbu balado. Menurutku, Cicos ini cocok banget jadi stok jajanan di rumah: tinggal goreng sebentar, udah bisa jadi cemilan nonton film atau teman ngopi dan ngeteh. Buat yang penasaran jajan lokcos atau jajanan aci goreng kekinian, Cicos ini bisa jadi pilihan karena praktis dan gampang diatur tingkat kematangannya sesuai selera kamu. Kalau kamu udah pernah cobain, bisa eksperimen juga: Cicos dimasak setengah matang lalu ditumis pakai saus pedas manis, atau dijadiin topping mi instan. Serius, jajanan dari aci dan terigu ini fleksibel banget, tinggal main di bumbu dan cara masaknya aja.
