ก๋วยจั๊บขาหมู🐖

2025/9/21 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครกำลังหาวิธี “ทำก๋วยจั๊บขาหมู” แบบน้ำซุปเข้มๆ กลิ่นพริกไทยชัดๆ คล้ายร้านดัง แต่ทำเองที่บ้านได้ ฉันสรุปทริคที่ทำแล้วเวิร์กให้ค่ะ (เหมาะมากถ้าอยากใส่ “ก๋วยจั๊บเครื่องในหมู” และเลือดหมูให้ครบเครื่อง) 1) เตรียมขาหมูให้นุ่มแบบไม่เลี่ยน - ล้างขาหมูให้สะอาด แล้วลวกน้ำเดือด 3–5 นาที เทน้ำทิ้งเพื่อลดกลิ่น - ตุ๋นกับน้ำใหม่ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด (นี่คือหัวใจความหอม) - ปรุงหวานเค็มแบบกลมกล่อมด้วยซีอิ๊วดำ (เพิ่มสี), ซีอิ๊วขาว, เกลือนิดหน่อย และน้ำตาลกรวด/น้ำตาลทรายเล็กน้อย - ตุ๋นไฟอ่อนจนขาหมูนุ่ม (หม้อธรรมดาใช้เวลาประมาณ 1.5–2 ชม. / หม้อแรงดันจะเร็วขึ้น) 2) เครื่องในหมูให้ไม่คาว - ไส้ กระเพาะ ตับ ต้องล้างด้วยเกลือ/แป้งมัน แล้วล้างน้ำหลายๆ รอบ - ลวกในน้ำเดือดที่ใส่ขิงหรือรากผักชีสักหน่อย จะช่วยตัดกลิ่น - ตับอย่าต้มจนเกินไป ฉันมักลวกแยกให้พอสุก แล้วค่อยหั่นลงชามตอนเสิร์ฟ จะนุ่มกว่า 3) เลือดหมูให้นิ่ม ไม่เป็นรูพรุน - ถ้าใช้เลือดเป็นก้อนสำเร็จ หั่นแล้วลวกในน้ำซุปร้อนๆ แค่พออุ่นทั่ว อย่าต้มเดือดพล่านนาน เพราะจะแข็งและมีรู 4) เส้นก๋วยจั๊บให้หนึบ ไม่เละ - ต้มเส้นในน้ำเดือดแยกหม้อจนม้วนใส (สุกประมาณ 70–80%) แล้วตักแช่น้ำเย็นเร็วๆ เพื่อหยุดสุก - ก่อนเสิร์ฟค่อยเอาเส้นลงลวกในน้ำซุปอีกครั้ง จะได้หนึบและไม่ขุ่นหม้อซุป 5) น้ำซุปให้อร่อยแบบ “ก๋วยจั๊บ” จริงๆ - เคล็ดลับคือพริกไทยค่ะ ฉันชอบบุบพริกไทยเม็ดหยาบๆ ใส่ในหม้อตุ๋น แล้วตอนเสิร์ฟเติมพริกไทยป่นอีกนิด - ถ้าชอบน้ำซุปสีเข้มแบบในชามก๋วยจั๊บขาหมู ให้เติมซีอิ๊วดำทีละน้อย ชิมไปด้วย ระวังเค็ม 6) ท็อปปิ้งที่ทำให้ชามนี้ “ครบ” - กระเทียมเจียวทำเองหอมมาก: ใช้ไฟอ่อน คนเรื่อยๆ ให้เหลืองทอง แล้วพักบนกระดาษซับน้ำมัน - โรยผักชีและต้นหอม เพิ่มความสด ตัดเลี่ยนได้ดี จัดชามแบบที่ฉันชอบคือ ใส่เส้นก๋วยจั๊บ + ขาหมูตุ๋น + เครื่องในหมู + เลือดหมู แล้วราดน้ำซุปสีเข้มร้อนๆ ปิดท้ายด้วยกระเทียมเจียวกับผักชี กินตอนร้อนๆ คือฟินมาก ถ้าชอบรสจัด เติมพริกป่น/พริกน้ำส้มตามสไตล์ได้เลยค่ะ

ค้นหา ·
ก๋วยจับหมู

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Studio Pat pat🐣🐣
Studio Pat pat🐣🐣

🥰🥰🥰🥰

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ก๋วยจั๊บขาหมู
#ก๋วยจั๊บ #ก๋วยจั๊บขาหมู #เมนูเส้น #ขาหมู #ติดเทรนด์
🐝🐝ต่อแตน🐝🐝

🐝🐝ต่อแตน🐝🐝

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงป้ายร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก เมนูก๋วยจั๊บพิเศษ 100 บาท และธรรมดา 70 บาท ข้าวหมูกรอบ 80 บาท ข้าวขาหมูพะโล้ 70 บาท พร้อมเมนูอาหารและบรรยากาศร้านที่คนแน่น
ภาพมุมสูงของอาหารหลายจานบนโต๊ะ มีก๋วยจั๊บพิเศษ 100 บาท ก๋วยจั๊บปกติ 70 บาท ข้าวหมูกรอบ 80 บาท และข้าวขาหมูพะโล้ 70 บาท พร้อมคำบรรยายซุปพริกไทยหอม�ร้อน
ภาพระยะใกล้ของก๋วยจั๊บน้ำใสในชามสีชมพู มีเครื่องในหมู หมูกรอบ และต้นหอมซอยจำนวนมาก แสดงถึงความแน่นของเครื่อง
👍🏼🔥 ก๋วยจั๊บนายเอ็ก ก๋วยจั๊บน้ำใสเจ้าดังย่านเยาวราช รางวัลมิชลิน 😋
👍🏼⭐️ ก๋วยจั๊บนายเอ็ก ก๋วยจั๊บน้ำใสเจ้าดังย่านเยาวราช ; การันตีโดยมิชลินไกด์ คนแน่นร้านคิวแน่นเอียด 😋✨ 🌶️ โดดเด่นเรื่องน้ำซุปหอมพริกไทยเผ็ดร้อน 🐷 เครื่องในทำความสะอาดไม่มีกลิ่นคาว หมูกรอบหนังฟูเนื้อนุ่ม อร่อยมากกก 🏡 ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก 442 ซอย 9 เยาวราช ⏰ เปิดทุกวันจันทร์ - อาทิตย์ : 08.
thoeythoey 🧸⭐️

thoeythoey 🧸⭐️

ถูกใจ 12 ครั้ง

ก๋วยจั๊บน้ำข้นน่ารับประทานในชามลายไก่และดอกไม้ มีขาหมูเปื่อยนุ่ม ไข่พะโล้ โรยหน้าด้วยผักชีและกระเทียมเจียว ดูเป็นเมนูยอดฮิตของร้านขาหมูกาแล
ชามก๋วยจั๊บน้ำข้นจากร้านขาหมูกาแล วางอยู่บนโต๊ะเหล็ก มีตะเกียบและช้อนวางพาดอยู่ แสดงถึงเมนูยอดนิยมที่พร้อมเสิร์ฟ
ก๋วยจั๊บน้ำข้นในชามลายไก่และดอกไม้ มีหมูกรอบ หมูแดง ไข่พะโล้ และเลือดหมู โรยหน้าด้วยผักชีและกระเทียมเจียว เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยของร้านขาหมูกาแล
ก๋วยจั๊บน้ำข้น
เป็นอีกหนึ่งเมนู ยอดฮิต และขายดี ของร้านเราครับ #⭐️ ก๋วยจั๊บน้ำข้นกาแล⭐️ 📢📢เปิดขายปกติครับ 📢📢 🏡🏡ร้านขาหมูกาแล🏡🏡 --------------------------------------------------- 🚘 มีบริการที่จอดรถ 🕰️ เปิด 08:30 - 16:00 น. ☎️ 063-5791259, #ร้านเปิดใหม่ #ร้านเปิดใหม่พิษณุโลก #ข้าวขาหมู #ขาหม
เบียร์ เฉยเฉย

เบียร์ เฉยเฉย

ถูกใจ 2 ครั้ง

ก๋วยจั๊บหมูกรอบ&ขาหมูรสชาติอร่อย😋👍
Ratchadaporn Prachachai789

Ratchadaporn Prachachai789

ถูกใจ 2 ครั้ง

ก๋วยจั๊บหมู✨
อร่อยแบบยายเพิ้ง

อร่อยแบบยายเพิ้ง

ถูกใจ 3 ครั้ง

ลิ้มขาหมูเมืองลำปาง
ก๋วยจั๊บที่กลับลำปางทุกครั้งต้องแวะ ลิ้มขาหมู&ก๋วยจั๊บ ชอบหมูกรอบมากขนาดอยู่ในซุปแล้วยังกรอบ ร้านเปิดช่วงเช้านะ แนะนำให้รีบไปหมดเร็วมาก ราคา : 60-70 บาท พิกัด📍: สถานีรถไฟลำปาง
Pennueng

Pennueng

ถูกใจ 0 ครั้ง

ก๋วยจั๊บชามสีชมพูเข้มข้น ราคา 40 บาท พร้อมไข่ หมูกรอบ และเครื่องใน น่ารับประทานจากร้านขาหมู ก๋วยจั๊บแซ่คู สันกำแพง เชียงใหม่
พนักงานกำลังเตรียมอาหารที่ร้านขาหมู ก๋วยจั๊บแซ่คู โดยมีหม้อขาหมูตุ๋นขนาดใหญ่วางอยู่หน้าร้าน และป้ายเปิดรับออเดอร์ผ่าน GrabFood
ลูกค้ากำลังเพลิดเพลินกับบะหมี่ขาหมูและอาหารหลากหลายเมนู ทั้งก๋วยจั๊บ ข้าวขาหมู ซาลาเปา และขนมจีบ ที่ร้านขาหมู ก๋วยจั๊บแซ่คู
ขาหมู ก๋วยจั๊บ แซ่คู ตรงข้ามเยี้ยงเยื้องธนาคารออมสินสาขาสันกำแพง
เป็นร้านก๋วยจั๊บที่อร่อย จนต้อง เบิ้ล 2 ถ้วย อร่อยมากๆๆๆ วันนี้ขอมาแชร์พิกัดร้านก๋วยจั๊บ อร่อยในย่านสันกำแพง เชียงใหม่ ร้านชื่อ ขาหมู ก๋วยจั๊บ แซ่คู (อร่อยทุกเมนู แนะนำเลยค่ะ) ร้านอยู่ตรงข้ามเยี้ยงเยื้องธนาคารออมสินสาขาสันกำแพง ที่ร้านมีอาหารหลากหลายเมนู และเป็นสูตรเด็ดของทางร้านที่มีมานา
กิ๊ฟซี่พารีวิว

กิ๊ฟซี่พารีวิว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ก๋วยจั๊บร้านนี้เคยไปทานกันหีือยัง ?? บอกเลยความอร่อย ยกให้ร้านนี้เลย ร้านชื่อ ขาหมูก๋วยจั๊บ่แซ่คู มี เมนูขาหมู ก๋วยจั๊บ คากิ อร่อยแซ่ปทุกเมนู ตามมาจ้า #ขาหมูก๋วยจั๊บแซ่คู #ร้านข้าวขาหมูสันกำแพง #ก๋วยจั๊บอร่อย #ร้านอาหารเชียงใหม่ #เทรนด์วันนี้
กิ๊ฟซี่พารีวิว

กิ๊ฟซี่พารีวิว

ถูกใจ 1 ครั้ง

🍜 ร้านก๋วยจั๊บเจ้าดังที่คนสีลมกินกันมานาน!
📍ก๋วยจั๊บสีลม (ปากซอยคอนแวนต์) เมนูที่ต้องสั่งคือก๋วยจั๊บน้ำข้น น้ำซุปหอมพริกไทยมาก เส้นนุ่ม เครื่องแน่น และหมูกรอบอร่อยสุด ๆ ✨ เมนูแนะนำ 🍜 ก๋วยจั๊บน้ำข้น 🥓 หมูกรอบจานเดี่ยว 🍚 ข้าวขาหมู 🍲 ข้าวต้มปลา 💰 ราคาเฉลี่ย 80-200 บาท 🚆 BTS ช่องนนทรี เดินประมาณ 5 นาที ⏰ เปิดทุกวัน 09.00-22.00 น.
chaniskathy.food

chaniskathy.food

ถูกใจ 2 ครั้ง

ก๋วยจั๊บกระดูกหมู
#ก๋วยจั๊บ #ตองพานัวchannel #ทำกินเอง #เมนูง่ายๆ #อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่
ตองพานัว channel

ตองพานัว channel

ถูกใจ 6 ครั้ง

🍜 แจกสูตรก๋วยจั๊บ น้ำซุปหอมกลมกล่อม เครื่องแน่น ๆ ทำกินเองได้ง่าย ๆ 🤎 วันนี้มาแจกสูตร ก๋วยจั๊บ เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปหอม ๆ พร้อมเครื่องแบบจัดเต็ม 🥰 ทำกินเองที่บ้านได้ จะทำเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือทำขายก็ได้เลย ✨ วัตถุดิบหลัก 🥢 เส้นก๋วยจั๊บ 🥩 หมูสามชั้น / เนื้อหมู
Natrika Khumthong (ใบเฟิร์น)

Natrika Khumthong (ใบเฟิร์น)

ถูกใจ 6 ครั้ง

ก๋วยจั๊บนายปู้
#ร้านอร่อยนครสวรรค์ #ร้านเด็ดนครสวรรค์ #นครสวรรค์กินอะไรดี #ของอร่อยนครสวรรค์
May Mesa

May Mesa

ถูกใจ 1 ครั้ง

ร้านเก่าแก่ชลบุรี 📍เจ๊เตียง ข้าวหมูกรอบ ข้าวขาหมู ก๋วยจั๊บ
ก๋วยจั๊บเจ๊เตียง ร้านเด็ดในชลบุรี ตำนานกว่า50ปี มาเปิดสาขา 2 ที่หนองมนบางแสน ชลบุรี แล้วจ้า ✨ก๋วยจั๊บหมูกรอบ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ข้าวขาหมูตุ๋นเห็ดหอม หมี่ซีอิ๊วโบราณ 📍เจ๊เตียง ข้าวหมูกรอบ ข้าวขาหมู ก๋วยจั๊บ ร้านอยู่ตรงข้ามตลาดหนองมนเปิด 11.00-21.00 น. #ข้าวขาหมู #ก๋วยจั๊บ #เจ๊เตียงก
หมวยหมวยรีวิว

หมวยหมวยรีวิว

ถูกใจ 3 ครั้ง

รีวิวร้านเจ๊เช็ง ก๋วยจั๊บตลาดพลู (ตำนานกว่า 70 ปี)
เจ๊เช็ง ก๋วยจั๊บตลาดพลู (ตำนานกว่า 70 ปี) วันนี้มาลองเกาเหลาเลือดหมู รสชาติสมคำล่ำลือเครื่องในหมูสะอาด ทั้งใส้อ่อน กระเพาะหมู และตับ ทำออกมาชิ้นใหญ่พอดีคำ ต้มมาอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาว ชิ้นใหญ่เต็มคำ น้ำซุปหอมกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ รสชาตินวล กลมกล่อม ไม่เค็มจัดหรือเลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่ชอบซุปรสเบาๆ
Tou_Kub_Khaw

Tou_Kub_Khaw

ถูกใจ 5 ครั้ง

๋ก๋วยจั๊บน้ำข้น🫕🫕
ครัวในบ้านอาหารทำเอง🧑‍🍳🧑‍🍳

ครัวในบ้านอาหารทำเอง🧑‍🍳🧑‍🍳

ถูกใจ 62 ครั้ง

ก๋วยจั๊บอร่อยๆค่ะ...🍲🍲🍲
Infinity

Infinity

ถูกใจ 82 ครั้ง

📌 ก๋วยจั๊บเครื่องแน่น ๆ✨
🍜 สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น หอมเครื่องพะโล้ (สูตรทำกินเองที่บ้าน) เปลี่ยนบ้านให้เป็นร้านก๋วยจั๊บด้วยสูตรน้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศพะโล้ และวิธีเตรียมเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม 🥦🥘 วัตถุดิบที่ต้องเตรียม น้ำซุปและเครื่องพะโล้ กระดูกหมู (เอียวเล้ง): สำหรับเคี่ยวน้ำซุปให้หวานธรรมชาติ สามเกลอ: รากผักชี, กร
meawsuchaya

meawsuchaya

ถูกใจ 5 ครั้ง

ก๋วยจั๊บโบราณ 🥢
#ก๋วยจั๊บ #ก๋วยจั๊บโบราณ #ก๋วยจั๊บอร่อย #Lemon8ฮาวทู
Annie 🌻

Annie 🌻

ถูกใจ 84 ครั้ง

แจกสูตรก๋วยจั๊บน้ำข้นไปทำกินกัน
#ติดเทรนด์วันนี้ #อาหาร #สินค้าขายดี 🍜 สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น (สำหรับ 3–4 ที่) 🧂 วัตถุดิบ • เส้นก๋วยจั๊บ (เส้นแผ่น) 300 กรัม • หมูกรอบ 300 กรัม (หั่นชิ้น) • เครื่องในหมู (ตับ ไส้ กระเพาะ) 300 กรัม (ลวกสุก) • หมูสามชั้น 200 กรัม (ต้มทำน้ำซุป) • ไข่ต้มพะโล้ 4 ฟอง 🌿 เครื่องทำน้
tuk_ta98

tuk_ta98

ถูกใจ 21 ครั้ง

ก๋วยจั๊บน้ำข้นร้อนๆ ในชามสีขาว มีเส้นก๋วยจั๊บ หมูสามชั้น เต้าหู้พวง ไข่พะโล้ และเลือดหมู ราดด้วยน้ำซุปพะโล้เข้มข้น โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยป่น มีควันลอยขึ้น
ก๋วยจั๊บ สูตรเด็ด✅
นี่คือสูตรก๋วยจั๊บน้ำข้นที่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องพะโล้ และทำตามได้ไม่ยากเลย ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) * เส้นก๋วยจั๊บ 1 ห่อ * หมูสามชั้น 200 กรัม * ไส้หมู 100 กรัม * เต้าหู้พวง 1 ถุง * ไข่พะโล้ 2 ฟอง * เลือดหมู 1 ก้อน (หั่นชิ้นพอดีคำ) * ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต
Jom-Joker7

Jom-Joker7

ถูกใจ 87 ครั้ง

ก๋วยจั๊บสูตรพริกไทย
ก๋วยจั๊บหมูกรอบน้ำซุปหอมพริกไทยดำที่ตามหา อร่อยมาก ใครชอบสูตรน้ำซุปคลีนๆ ไม่ติดหวาน ต้องชอบเหมือนข้าแน่ #อองตองแปะพิกัด #อร่อยบอกต่อ #ก๋วยจั๊บ #เจ๊เตียงก๋วยจั๊บหมูกรอบสาขาหนองมน #ข้าวขาหมู
อองตองแปะพิกัด

อองตองแปะพิกัด

ถูกใจ 17 ครั้ง

แจกสูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น
วัตถุดิบซุปและเครื่องพะโล้ ✓​กระดูกเอียวเล้ง หรือคาหยก: 1 กิโลกรัม ✓​น้ำสะอาด: 4-5 ลิตร ✓​เครื่องพะโล้ (โป๊ยกั้ก, อบเชย, ชวนเจีย, ชะเอมเทศ): 1 ชุด (คั่วให้หอม) ✓​รากผักชี: 5 ราก (ทุบ) ✓​กระเทียมจีน: 10 กลีบ (ทุบ) ✓​พริกไทยขาวเม็ด: 2 ช้อนโต๊ะ (บุบพอแตก) ✓​ซีอิ๊วดำหวาน: 3 ช้อนโต๊ะ ✓​ซีอิ๊วขาว
ต่อยชนาธิป

ต่อยชนาธิป

ถูกใจ 37 ครั้ง

ชามก๋วยจั๊บน้ำข้นร้อนๆ ของร้านก๋วยจั๊บนายเต้ มีเครื่องหลากหลาย เช่น หมูกรอบ หมูแดง ไข่พะโล้ และเลือดหมู ดูน่ารับประทาน
ป้ายร้านก๋วยจั๊บนายเต้ ตั้งอยู่ริมถนนบางแสน ตรงข้ามปั๊มบางจาก วัดตาลล้อม พร้อมข้อความแนะนำร้านและเมนูอาหารหลากหลาย
ข้าวหมูเรียกพวก ราดด้วยน้ำซอสสีแดงฉ่ำ ประกอบด้วยข้าวสวย หมูแดง หมูกรอบ และไข่พะโล้ ดูน่าอร่อย
ก๋วยจั๊บนายเต้ : บางแสน
กลับมาเจอกันอีกแล้วนะครับผม วันนี้เราจะมารีวิว ร้านก๋วยจั๊บกันนะครับ ร้านอยู่บางแสนครับ แถว ๆ ตรงข้ามปั้มบางจาก วัดตาลล้อมนั้นเอง สังเกตง่าย ๆ ที่ป้ายเลยครับ ร้านนี้ชื่อว่า “ก๋วยจั๊บนายเต้” ที่ร้านอาหารเครื่องดื่มบริการครบ มีทั้ง ก๋วยจั๊บ ข้าวหมูกรอบ หมูแดง ข้าวขาหมู ข้าวกระเ
ชิม/ชอบ/�อ่าน/ชิลล์

ชิม/ชอบ/อ่าน/ชิลล์

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพก๋วยจั๊บน้ำข้นในชามสีขาว มีหมูกรอบ เลือดหมู เต้าหู้ทอด ลูกชิ้นหมู ไข่ต้ม และกระเทียมเจียวโรยหน้า ดูน่ารับประทาน
ก๋วยจั๊บน้ำข้นชามใหญ่เต็มไปด้วยเครื่องเคียงหลากหลาย ทั้งหมูกรอบ เลือดหมู เต้าหู้ทอด ลูกชิ้น และไข่ต้ม ราดด้วยน้ำซุปสีเข้มข้น
ชามก๋วยจั๊บน้ำข้นวางอยู่บนโต๊ะไม้ แสดงให้เห็นหมูกรอบชิ้นใหญ่ เลือดหมู เต้าหู้ทอด และลูกชิ้นในน้ำซุปเข้มข้น พร้อมช้อนส้อม
ก๋วยจั๊บน้ำข้น
เป็นอีก1ร้านที่กินซ้ำบ่อยอร่อย.พิกัดตลาดเคหะบางพลีใครอยากลองหรืออยู่ใกล้ไปเลยจ้า
แอร์ชวนกินของอร่อยง่ายๆ

แอร์ชวนกินของอร่อยง่ายๆ

ถูกใจ 57 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม