หมึกผัดดอกกุยช่าย (แจกสูตร) วัตถุดิบ ปลาหมึกหั่นแว่น 300 กรัม ดอกกุยช่าย 2 กำ พริกชี้ฟ้า กระเทียมทุบ 1 ชต น้ำมันหอย 1 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต น้ำปลา 1 ชต น้ำตาล 1/2 ชต น้ำมันพืช 2 ชต วิธีทำ 1.ต้ังกะทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้หอม แล้วใส่หมึกลงผัดพอปลาหมึกเริ่มสุก เเละปรุงรส 2. ใส่ดอก

คะน้าหมูกรอบ ( แจกสูตร) วัตถุดิบ คะน้า 200 กรัม กระเทียม 6 กลีบ พริกขี้หนู 9 เม็ด เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ หมูสามชั้น 250 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 750 มิลลิลิตร น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา เกลือทาหมู

แกงเทโพ (เเจกสูตร) วัตถุดิบ หมูสามชั้น 300 กรัม กะทิ 1 ลิตร ผักบุ้งไทยหั่น 300 กรัม ใบมะกรูด 5 ใบ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปิ๊ป 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ พริกแกงแดง 100 กรัม วิธีทำ 1.นำหมูสามชั้นลงผัดในหม้อ ให้น้ำมันหมูออกมา ผัดหมูให้สุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ นำพริกแกงลงผ

กะเพราหมูสับ (แจกสูตร) วัตถุดิบ หมูสับ400 กรัม ใบกะเพรา 50 กรัม กระเทียม 2 หัว พริกแดงจินดา 12 เม็ด พริกแห้งแดงจินดา 6 เม็ด น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบกลิ่นตัดออกได้) น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว (ตามชอบ

ข้าวหมกไก่ทอด (เเจกสูตร) วัถุดิบ • สะโพกไก่: 500 กรัม (หรือส่วนที่ชอบ) • ผงกะหรี่: 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา: 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ • พริกไทยป่น: ½ ช้อนชา • แป้งทอดกรอบ: 3-4 ช้อนโต๊ะ • น้ำเย็นจัด: 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อให้แป้งติดไก่ดีขึ้น) • ข้าวสาร (หอมมะลิเก่า): 2 ถ้วยตวง • น้ำสะอ

ถั่วหวานผัดหมูสับ วัตถุดิบ • ถั่วหวาน: 200 กรัม (ล้างสะอาด ตัดขั้ว และดึงเส้นข้างออก) • หมูสับ: 150 กรัม • กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม: 1.5 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนชา • น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก: 2-3 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช: 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทํา • ล

ซี่โครงหมูทอด วัตถุดิบ • ซี่โครงหมูอ่อน: 500 กรัม • รากผักชี กระเทียม พริกไทย (สามเกลอ): 1 ช้อนโต๊ะ (โขลกละเอียด) • แป้งทอดกรอบ: 2-3 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม: 1.5 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา: 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา • น้ำมันพืช: สำหรับทอด วิธีทำ • นำ

สามชั้นผัดสายบัว (เเจกสูตร) วัตถุดิบ • สายบัว 200-250 กรัม (หั่นเป็นท่อน 2-3 นิ้ว) • หมูสามชั้น 150-200 กรัม (หั่นชิ้นบาง) • กระเทียมสับ 2-3 กลีบ • พริกขี้หนูสับ (ถ้าชอบเผ็ด) 2-3 เม็ด • น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1-2 ช้อนชา • ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณ ½ ช้

ข้าวต้มกุ้งหมึก วีธีทำ • ข้าวสวย: 2 ถ้วยตวง (แนะนำข้าวหอมมะลิเก่า จะได้เมล็ดข้าวที่เรียงตัวสวย) • กุ้งสด: 6-8 ตัว (ปอกเปลือก ผ่าหลัง) • ปลาหมึก: 2 ตัว (หั่นเป็นแว่น) • น้ำซุป: 1.2 - 1.5 ลิตร (น้ำเปล่าต้มกับโครงไก่หรือรากผักชีกระเทียม) • ซีอิ๊วขาว: 2 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ •

#toukubkhew #punornfoods

เนื้อผัดพริกไทยดำ (เเจกสูตร) วัตถุดิบ • เนื้อวัวหั่นบางๆ 200 กรัม (เลือกสันนอกหรือสันคอ เนื้อนุ่ม) • พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา • หอมใหญ่ซอย ½ หัว • พริกหวาน (แดง/เขียว/เหลือง) หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วดำเ

หมูกระเทียม (เเจกสูตร) วัตถุดิบ • เนื้อหมู (สันนอกหรือสันคอ): 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) • กระเทียมจีน: 2 หัวใหญ่ (สับละเอียดหรือโขลกหยาบตามชอบ) • ซอสหอยนางรม: 2 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนโต๊ะ (ตัดรส) • พริกไทยป่น: 1 ช้อนชา (ใส่เยอะๆ จะหอมมาก) • น้ำมันพืช: 2

ไข่ลูกเขย (แจกสูตร) วัถุดิบ ไข่เป็ด 8 ฟอง น้ำมันปาล์มสำหรับทอด น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้า หอมเจียวสำหรับโรยหน้า ผักชีสำหรับโรยหน้า  วิธีทำ 1.ต้มไข่เป็ดสำหรับทำไข่ลูกเขยเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำขึ้นไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกเตรีย

*สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติปริมาณตามชอบได้นะคะ* #Toukubkhaw #punornfoods

*สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติปริมาณตามชอบได้นะคะ* #Toukubkhaw #punornfoods

ผัดเผ็ดหมูป่า (เเจกสูตร) วัตถุดิบ 1. หมูป่าหั่น 400 กร้ม 2. พริกจินดา และกระเทียมโขลก 3 ซ้อนโต๊ะ 3. พริกแกงเผ็ด 80 กรัม 4. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง 6. มะเขือเปราะ 200 กร้ม 7. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 8. นํำตาลทราย 1 ช้อนชา 9. นํ้าปลา 2 ซ้อนชา 10. ซอสหอยนางรม 1+1/2 ซ้อนโ