📍วาสนาหมูกระทะ หาดใหญ่

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา wasana mookata hatyai แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิดค่ะ วันนั้นเราไปช่วงค่ำๆ บรรยากาศร้านเป็นโต๊ะไม้ใต้ไฟประดับ นั่งสบาย ไม่อึดอัด เหมาะกับสายชิลที่อยากนั่งย่างไปคุยไป ไฮไลต์ที่เราชอบคือ “น้ำจิ้ม” มีให้เลือกหลายแบบบนโต๊ะเลย ทั้งน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มวาสนา และน้ำจิ้มซีฟู้ด ใครกินเผ็ดได้แนะนำซีฟู้ด ตัดเลี่ยนดีมาก ส่วนคนชอบรสกลมๆ จะถูกใจน้ำจิ้มวาสนา (เราสลับจิ้มไปมาแล้วเพลินมาก) เรื่องวัตถุดิบถือว่าหยิบได้หลากหลายดี มีทั้งหมูสไลด์ หมูสามชั้น ไก่ ตับ ปูอัด ผักสด เห็ดเข็มทอง ข้าวโพด รวมถึงเส้นมาม่า (เห็นเป็นมาม่าสีเขียวในไลน์อาหารด้วย) เวลาเอามาลงกระทะคือครบทั้งโปรตีนและผัก ทำให้กินได้นานไม่เลี่ยน แนะนำทริคส่วนตัว: เริ่มจากย่างหมูสามชั้นให้มีมันออกมาก่อนนิดนึง แล้วค่อยลงผัก/เห็ด จะหอมและไม่ติดกระทะง่ายค่ะ ของทอดก็เป็นอีกมุมที่เราว่าไม่ควรพลาด เฟรนช์ฟรายส์ทอดมากรอบกำลังดี กินกับซอสมะเขือเทศ/มายองเนสเข้ากัน ส่วนหนังไก่ทอดคือกรอบจริง เคี้ยวเพลิน ระวังกินเพลินจนลืมย่างเนื้อบนเตา ปิดท้ายด้วยของหวานมีไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ เนื้อเนียนๆ ช่วยล้างปากหลังจากกินของปิ้งย่างมาเยอะ เหมาะมากถ้าไปเป็นแก๊ง เพราะแบ่งกันชิมได้หลายอย่าง การเดินทาง: ร้านอยู่ในซอยลานจอดรถโรงแรมคริสตัล (กาญจนวนิช ซ.24) เข้าซอยตรงข้ามเซนทรัลหาดใหญ่ เวลาเปิดทุกวัน 17.00-24.00 น. (ครัวปิดรับออเดอร์ 23.15 น.) ถ้าอยากได้โต๊ะดีๆ แนะนำไปไม่ดึกมาก โดยเฉพาะวันศุกร์-เสาร์ค่ะ