พูดถึงส้มตำในห้าง ต้องร้านนี้เท่านั้น!

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “เมนูคำพูน/ร้านคำพูน เมนู” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี + ไปกินแบบไหนให้คุ้ม เรารวบรวมทริคจากที่ไปลองจริง (สาขาเซ็นทรัลพระราม 9) มาให้อ่านค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือคอนเซ็ปต์ NO MSG ของร้าน เขาจะชูชัดมาก แต่รสชาติไม่ได้จืดนะ ออกแนวนัว ๆ กลมกล่อมจากวัตถุดิบและการปรุงมากกว่า ใครแพ้ผงชูรสหรือพยายามเลี่ยงอยู่ นี่เป็นตัวเลือก “ร้านครัวอีสานในห้าง” ที่กินง่ายและสบายใจขึ้น เมนูที่คนชอบถามกันว่าไปแล้วต้องสั่งอะไร—ถ้าเป็นสายส้มตำ เราว่า “ตำโคตรมั่วเส้นเล็ก” เป็นจานที่สั่งแล้วไม่ค่อยพลาด เส้นเล็กจะช่วยให้จานมีเท็กซ์เจอร์ เคี้ยวเพลิน หมูยอชิ้นใหญ่แน่น ๆ แล้วถ้าได้แคบหมูมากินคู่กันจะตัดรสได้ดีมาก (แนะนำให้บีบมะนาวเพิ่มนิดนึงถ้าชอบเปรี้ยวสด) เรื่องระดับความเผ็ด เราว่าร้านนี้เผ็ดจริงกว่าที่คิด ถ้าไม่ใช่สายเผ็ดจัด แนะนำเริ่มที่ “เผ็ดกลาง” ก่อน พอกินไปแล้วค่อยดูว่ารอบหน้าจะขยับเป็นเผ็ดมากไหม และอย่าลืมบอกพนักงานได้เลยว่าอยากได้หวานน้อย/เค็มน้อย ร้านปรับให้ได้ค่อนข้างดี ฝั่งของกินเล่น/กับข้าว “ไก่ย่าง” เป็นเมนูเซฟโซน หอมสมุนไพร เนื้อไม่แห้ง แล้วน้ำจิ้มแจ่วคือช่วยดันรสให้ครบ ยิ่งถ้ามากันหลายคน เราว่าไก่ย่างเหมาะเป็นจานแชร์ เพราะส้มตำแต่ละจานรสจัดอยู่แล้ว ต้องมีอะไรที่บาลานซ์ อีกเมนูที่อยากย้ำสำหรับคนเปิดดู “คำพูน เมนู” แล้วลังเลคือ “ข้าวผัดพริกคั่วปลาทู” ถ้าชอบข้าวผัดกลิ่นกะทะและรสจัด ๆ เมนูนี้ตอบโจทย์มาก ได้ความหอมของพริกคั่วกับปลาทูชัด กินคู่หอมแดง/มะนาวแล้วตัดเลี่ยนดีสุด ๆ เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรอิ่มเป็นจานหลัก ไม่ใช่มีแต่ส้มตำอย่างเดียว ทริคเล็ก ๆ เวลาสั่งให้คุ้ม (โดยเฉพาะไป 2 คน): เลือก 1 ตำ + 1 ย่าง/ทอด + 1 ข้าว/เส้น จะได้ครบรสและอิ่มกำลังดี แล้วถ้าไปช่วงเที่ยงในห้าง คนอาจเยอะ แนะนำเลี่ยงพีคไทม์นิดนึงหรือไปก่อนเที่ยง จะได้นั่งสบาย ๆ ชมบรรยากาศร้านที่ตกแต่งสวยและดูสะอาด สุดท้าย ถ้าใครเคยชอบแนว “บ้านส้มตำ” แล้วกำลังมองร้านอีสานในห้างที่รสถึง แต่ยังดูใส่ใจวัตถุดิบ ร้านคำพูนเป็นอีกร้านที่ควรบันทึกไว้ในลิสต์ค่ะ