BINCHO Once is enough!
🎏 seen many posts with BINCHO at Mega Bangna with the Japanese charcoal fish grilling process, which is grilled live, so we pin it down to try it.
On the outside and inside of the shop, the atmosphere is wow. There is a fish grilling for customers to see, causing excitement to eat, conveying the charm of Japanese cooking very well.
🕝 we waited 20 minutes for the meal, and when we finished ordering, the staff said that we waited another 40 minutes because it was a time-consuming grill menu that we understood with the cooking process.
The menu we ordered is
📌 set silver swordfish grilled salt (must try)
📌 set red sand fish grilled salt (must try)
📌 squid salad
🕝 30 minutes, the set of salt-grilled silver swordfish came to serve, but it turned out that there were a lot of silver swordfish, so much that the lamb had only a little left. From the idea of wanting to eat pretty, it turned out that it took a hand to pry the herringbone (the staff had first informed that there were a lot of silver swordfish), but I didn't think it was this much. The taste was okay. The fresh fish meat was good, but it was very difficult to eat.
🕝 another 20 minutes, the salad came to serve, but it didn't match the cover. The vegetables I saw in the squid salad were rockett vegetables, but the vegetables that actually served were salad vegetables. This one was really disappointed.
🕝 20 minutes, the rest of the food wasn't served, so we asked the waitress, and the waitress asked at the bar counter where the fish was grilled. What we heard from the fish chef was that there was no bill on our table, so we took the receipt to get it through the check operator, but they gave it in five minutes.
🐟 the salt-grilled red sand fish set, it's delicious, but it's not delicious. Wow, the general taste used to be. The fish is not big. It's much easier to eat than the silver swordfish.
😢 Overall, the typical taste food is not worth queuing and waiting for food. Standard prices are not expensive, but compared to having to wait for food for hours, we think it is not worth it. The management system is not very good. The staff is still confused.
📌 This is suitable for people who are not hungry, want to go to make a concert, take a picture, take a clip, can go, but if people who expect food that tastes delicious, good service, deal with professionals, I think this shop passes first!
😢 too much to expect, so guilty a meal to invite your husband to one meal!
# Restaurant review # megabangna # Follow the review # BINCHO
เผื่อใครกำลังหาข้อมูล “BINCHO Mega Bangna / Bincho Japanese Charcoal Grilled” ก่อนตัดสินใจไป เราสรุปเป็นทริคและสิ่งที่อยากให้รู้จากประสบการณ์ตรงให้ค่ะ จะได้ไม่พลาดเหมือนเรา 1) ควรเผื่อเวลาเรื่องคิวและเวลาทำอาหาร ร้านนี้เป็นแนวปลาย่างถ่านไม้ญี่ปุ่น (ย่างให้ดูหน้าบาร์) ซึ่งใช้เวลาอยู่แล้ว แต่ในวันที่เราไป เวลารอค่อนข้างยาว: รอคิวเข้าร้าน แล้วรออาหารต่ออีกหลายรอบ แนะนำว่าถ้าไปช่วงพีก (เย็น/เสาร์อาทิตย์) ให้เผื่อเวลา 1–1.5 ชม. แบบสบายๆ หรือกินอะไรรองท้องมาก่อน ถ้าหิวจัดอาจหงุดหงิดง่าย 2) จุดเด่นคือ “บรรยากาศ” และคอนเทนต์หน้าบาร์ ถ้าตั้งใจไปถ่ายรูป/ถ่ายคลิป บอกเลยว่ามุมเตาย่างถ่านญี่ปุ่นคือดูเพลินจริง แสงไฟ+ควันบางๆ ทำให้ฟีลญี่ปุ่นมาก เหมาะกับสายคอนเทนต์ แต่ถ้าโฟกัสความเร็ว/ความเนี้ยบของระบบบริการ อาจต้องทำใจนิดนึง 3) เมนูปลาย่าง: เลือกปลาที่กินง่าย ถ้าไม่ถนัดแกะก้าง เราลอง “ปลาดาบเงินย่างเกลือ” พนักงานมีบอกว่าก้างเยอะ แต่ของจริงคือเยอะมากจนเหนื่อย แกะแล้วเหลือเนื้อไม่เยอะ เหมาะกับคนที่ชอบแกะปลา/ไม่ซีเรียสเรื่องเลอะมือ ส่วน “ปลาทรายแดงย่างเกลือ (Itoyori Shioyaki)” เราว่ากินง่ายกว่าเยอะ รสชาติโอเค เนื้อปลาไม่ซับซ้อน เหมาะกับคนอยากลองปลาย่างถ่านแบบไม่อยากสู้ก้างมาก 4) เช็คความคาดหวังเรื่อง “รูปในเมนู vs ของจริง” ของเรามีจุดที่สลัดปลาหมึกที่เสิร์ฟจริงต่างจากภาพในเมนู (เรื่องผักที่ใช้) ถ้าใครแพ้อาหาร/ซีเรียสวัตถุดิบ แนะนำถามพนักงานให้ชัดก่อนสั่ง ว่าจานนี้ใช้ผักหรือส่วนผสมอะไรเป็นหลักในวันที่ไป 5) ทริคสำคัญ: เก็บบิล/เช็คออเดอร์ และทวงอย่างสุภาพเมื่อรอนาน เราเจอเคสที่เหมือนออเดอร์ไม่ขึ้น/ไม่มีบิลโต๊ะ ทำให้เมนูตกหล่น สุดท้ายต้องยื่นใบเสร็จให้เช็คแล้วอาหารถึงออกเร็วขึ้น แนะนำให้ถ่ายรูปใบเสร็จไว้ หรือจดเมนูที่สั่งในมือถือ พอเกินเวลาที่พนักงานแจ้ง (เช่น 30–40 นาที) ให้ทวงทันที จะลดโอกาสพลาดได้ สรุปสำหรับเรา BINCHO Mega Bangna เด่นเรื่องโชว์ย่างถ่านญี่ปุ่นและบรรยากาศ แต่ถ้าคุณคาดหวังความไวและระบบบริการเป๊ะๆ อาจไม่ใช่ร้านที่ตอบโจทย์ที่สุดค่ะ