[แค่ใส่ในหม้อหุงข้าว] ข้าวฟักทองฤดูใบไม้ร่วง🎃
นอกจากนี้ยังอร่อยกับแกงสตูว์หม้อตุ๋น ฯลฯ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน)
· ข้าว 2 ไป
· ฟักทอง 250g (แช่แข็งหรือดิบ)
เนย 10 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา (ถ้ามี)
ขมิ้น 1/4 ช้อนชา (ถ้ามี)
น้ำรู้สึกดีกว่าปกติ
▪ล้างข้าวและเติมน้ำใต้เส้นหม้อหุงข้าว (น้อยกว่าปกติ)
▶ใส่เกลือ เมล็ดยี่หร่า และขมิ้นถ้าคุณมี ผสมและราดด้วยฟักทองและ เนย
▶หลังจากแช่ประมาณ 30 นาที หุงข้าวตามปกติ
แกงฟักทอง
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 คน)
ฟักทอง 150 กรัม (แช่แข็งหรือดิบ)
หัวหอม 1/4 (ประมาณ 40 กรัมหั่นบาง ๆ)
กระเทียม 1 กลีบ (หั่นบาง ๆ)
น้ำ 200 มล.
กะทิ 150ml
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เครื่องเทศทั้งหมด
กระวาน 2 ใบและกลีบละ 2 กลีบ
อบเชย 1 แท่ง
ใบแกง 10 ใบ (ถ้ามี)
ผงเครื่องเทศ
ยี่หร่าและผักชีอย่างละ 1 ช้อนชา
ขมิ้นและพริกละ 1/4 ช้อนชา
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกะทิในหม้อขนาดเล็กและความร้อน
▶เมื่อเดือด ให้ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
▶ใส่กะทิและบดฟักทอง
สูตรฟักทอง สุขสันต์วันฮาโลวีน! #ฟักทอง #หม้อหุงข้าว_หม้อหุงข้าว สูตรฮาโลวีน
炊飯器でかぼちゃご飯を作る際、冷凍かぼちゃを使うのはとても便利です。私もよく冷凍かぼちゃを活用していますが、解凍せずにそのまま炊飯器に入れても美味しく炊き上がります。炊飯器の熱でしっかり火が通るので、忙しいときも手間が省けて助かります。 また、塩は控えめにしておくと、かぼちゃの自然な甘さが引き立ち、カレーやシチューの副菜としてもぴったり合います。ターメリックやクミンシードを加えることで香りも良くなり、飽きずに食べられますよ。 私は炊き込みご飯にはいつも少し水を控えめに入れるのですが、これはかぼちゃからも水分が出るためです。浸水時間を30分ほど取るとふっくらとした炊き上がりになります。 さらに、かぼちゃご飯は離乳食にも利用しやすく、やさしい味なので子どもにもおすすめです。初めてのかぼちゃご飯はシンプルに材料を揃えて作ると、かぼちゃの甘みを存分に感じられます。 ちなみにかぼちゃの煮汁を加えた炊き込みご飯もありますが、私は加えないシンプルレシピが好きです。煮汁を使う場合は塩加減や 水分量の調整が必要なので、初心者はまず今回のレシピを試してみてください。 この季節、スーパーマーケットでもかぼちゃが手に入りやすくなります。週末のまとめ買いで安く手に入れたかぼちゃで、ぜひ手軽に秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。