Selain resep saus teriyaki yang sudah dibagikan, ada beberapa tips yang ingin saya bagikan untuk hasil ikan dori teriyaki lebih maksimal. Pertama, pastikan ikan dori yang digunakan segar agar teksturnya tetap lembut dan tidak mudah hancur saat dimasak. Marinasi ikan dengan garam dan lada secukupnya sebelum diolah agar rasa ikan tetap terjaga. Untuk saus teriyakinya, selain bahan seperti kecap asin, gula, madu, dan kecap ikan, kamu bisa menambahkan sedikit jahe parut agar menambah aroma harum yang menggugah selera. Jangan lupa masak saus dengan api kecil sambil diaduk agar gula dan madu larut sempurna dan saus tidak cepat gosong. Saat memasak ikan, gunakan wajan anti lengket dan minyak secukupnya agar ikan tidak lengket dan mudah dibalik. Masak ikan dengan api sedang agar matang merata. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan nasi hangat dan sayuran rebus sebagai lauk pendamping untuk menu teriyaki ini. Saya pribadi sangat suka menghidangkan ikan dori saus teriyaki ini ketika ingin makan yang simpel tapi tetap bergizi dan enak. Coba dan rasakan sendiri sensasi rasa manis gurih dari saus teriyaki yang homemade ini!