ครัวไฟแดงชุมพร🧑🏻‍🍳🫕✨

ถ้าเสิร์ชหา “ครัวไฟแดง” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราเชียร์ให้ไปลองจริงๆ เพราะนี่เป็นหนึ่งในร้านที่เราต้องแวะทุกครั้งเวลาไปชุมพร รสมือเป็นแนวอาหารใต้จัดจ้านแบบถึงเครื่อง ไม่ใช่รสกลางๆ และที่ชอบคือเมนูทะเลทำออกมาสดและกลมกล่อมมาก เมนูที่อยากให้เริ่มสั่ง (สำหรับมือใหม่) คือ “แกงส้มหน่อไม้ปลา” หรือถ้าวันนั้นมี “แกงส้มหน่อไม้ปลาและหมึกไข่” ยิ่งดีเลย น้ำแกงเข้ม ขมิ้นหอม เปรี้ยวเค็มหวานแบบพอดี เผ็ดตามปลายลิ้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ใครกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำบอกทางร้านว่าเอาเผ็ดน้อยได้ จะได้อร่อยแบบไม่ทรมาน อีกจานที่เราว่าห้ามพลาดคือ “หมึกผัดไข่เค็ม” หมึกเด้ง ซอสไข่เค็มมันนัว เค็มกำลังดี ไม่เลี่ยนจนเกินไป กินคู่กับข้าวสวยคือฟินมากๆ (เราเผลอตักข้าวเพิ่มตลอด) แล้วถ้าไปหลายคนให้สั่ง “ยำทะเล” มาแชร์ด้วย จะช่วยตัดความมันได้ดี รสยำเผ็ดเปรี้ยวสดชื่น ทำให้โต๊ะอาหารมีครบทั้งนัว ทั้งแซ่บ สายของทอดต้องลอง “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” หรือหมูทอดของร้านนี้ เนื้อไม่แห้ง หนังกรอบ เค็มหอมแบบน้ำปลาดีๆ แล้วอย่าลืมจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด จะยิ่งจัดจ้านขึ้นอีกระดับ เราเคยสั่งมาจานเดียวไม่พอ ต้องมีเบิ้ลเพราะหมดเร็วมาก ทริคเล็กๆ เวลาไปกิน: ถ้าไปกัน 2 คน ลองสั่ง 3 อย่างกำลังพอดี (แกงส้ม 1 + ผัด/ทอด 1 + ยำ 1) แต่ถ้าไปกันเป็นแก๊ง จะได้สนุกตรงได้ลองหลายเมนูเต็มโต๊ะเหมือนที่เราเคยไป—มีทั้งแกงส้ม หมึกผัดไข่เค็ม หมูทอด ยำทะเล บางวันเจอเมนูแนวแกงเขียวหวานไก่หรือกุ้งผัดเผ็ดด้วย ก็คุ้มมาก พิกัดร้านครัวไฟแดงอยู่ตรงข้ามรพ.วิรัชศิลป์ จ.ชุมพร หาไม่ยาก แนะนำปักหมุดแล้วไปช่วงหิวๆ เพราะกลิ่นอาหารทำใจไม่ไหวจริงๆ ใครเคยไปแล้วมีเมนูประจำ มาแนะนำกันได้นะ เผื่อรอบหน้าจะได้ไปลองเพิ่ม!