The original Italian at Alberto's Pizzeria & Trattoria.
🇮🇹 Alberto's Pizzeria & Trattoria, a traditional Italian restaurant from Italian chefs that brings both flavor and traditional Italian culture to the nest.
.
The store features the concept Italian Trattoria, a local restaurant style that emphasizes comfort and sociability. The atmosphere inside the store feels "Cozy & Homey." The decor uses warm tones, classic-looking furniture, and casual lighting, making it feel as relaxed as a large living room ready to welcome everyone.
.
The store was inspired by the culinary culture of the 1940s Italian farming community who believed that good food started with fresh ingredients, and simple cooking to bring out real flavors, the concept became the foundation of a store that emphasized faithfulness to raw materials rather than complex embellishments, with the kitchen maintained by Italian chef "Chef Nicolino Lala," who created every dish in the original Italian style.
.
🍽️ Must-Try Dishes: 5 Great Dishes Not To Miss
🦪 Impepata di cozze - Black Pepper Stir-fried Mussels, Lemon and Parsley (470 Baht)
🍝 Fettuccine Alla Norcina - Fresh Line Pasta Umbrian Sausage Sauce, Black Truffle and Parmesan (550 Baht)
🍕 Pizza Alberto's - Ricotta Inserted Fringe Pizza, Porcini Mushrooms, and Fresh Truffles Signature Menu Accent on Raw Material Scent More Than Ketchup (500 Baht)
🐟 Salmone alla griglia, asparagi e crema allo zafferano - Roast Salmon Asparagus Suffron Sauce (600 baht)
🍰 Cannoli Siciliani - Classic desserts from Sicily, ricotta patties, chocolate chips and pistachios (210 baht)
.
Anyone looking for an Italian restaurant that focuses on the original (authentic) taste is not fusion-organized, but it feels like a home meal in Europe, suitable for dating family meals, or wanting to change the atmosphere from a store in the city must try Alberto's Pizzeria & Trattoria.
📍: Alberto's Pizzeria & Trattoria (1st Floor, Novotel Bangkok Future Park Rangsit Hotel, Pathum Thani)
⏰ Open daily: 11.30 to 2.30 p.m. and 5.30 to 10.30 p.m.
🚘 There's a private car park inside the hotel.
สำหรับคนที่หลงใหลอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม Alberto’s Pizzeria & Trattoria ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ เพราะนอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศร้านสไตล์ Italian Trattoria ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองเหมือนนั่งทานอยู่ที่บ้านในอิตาลีแล้ว การที่ร้านนี้เน้นการใช้วัตถุดิบสดใหม่ และปรุงแบบเรียบง่ายอย่างซื่อสัตย์ต่อต้นตำรับ ยังช่วยให้เราได้ลิ้มรสอาหารที่แท้จริงตามแบบแผนดั้งเดิมจากยุค 1940 อีกด้วย การมีเชฟชาวอิตาเลียนเช่นเชฟนิโคลิโน ลาล่า ดูแลครัวนั้นยิ่งทำให้ความ Authentic ของอาหารน่าประทับใจมากขึ้น เพราะทุกจานที่ทำจะใส่ใจในรายละเอียดทั้งรสชาติและวัตถุดิบ เห็นได้ชัดจากเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Pizza Alberto's ที่ใช้ขอบพิซซ่าสอดไส้ริคอตต้าหอมมัน พร้อมเห็ดพอร์ชินีและทรัฟเฟิลสด ที่ให้กลิ่นและรสชาติของวัตถุดิบเป็นจุดเด่นแทนซอสมะเขือเทศเข้มข้นแบบฟิวชัน นอกจากนี้ เมนูอื่นๆ เช่น Fettuccine Alla Norcina กับซอสไส้กรอกอุมเบรียที่เข้าถึงรสชาติแบบอิตาเลียนแท้ๆ หรือ Impepata di cozze ที่หอยแมลงภู่ผัดพริกไทยดำและเลมอนเพิ่มความสดชื่น ก็เป็นเมนูที่สร้างความประทับใจและเหมาะกับคนที่ต้องการลองอะไรใหม่แต่ยังคงกลิ่นอายแบบดั้งเดิมของอิตาลี การตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรม Novotel Bangkok Future Park รังสิต ทำให้สะดวกในการเดินทางและมีที่จอดรถพร้อมสรรพ เหมาะสำหรับมื้อพิเศษอย่างเดตหรือมื้อครอบครัวที่จะได้ร่วมแบ่งปันอาหารคุณภาพดีในบรรยากาศอบอุ่น จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้มาลองทานที่ Alberto’s Pizzeria & Trattoria ทำให้รู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในอาหารทุกจานอย่างแท้จริง โดยเฉพาะการที่ร้านเน้นความเรียบง่ายและกลิ่นอายแบบบ้านๆ ที่ทำให้อาหารอิตาเลียนไม่ดูหรูเกินไป แต่เน้นความอร่อยที่แท้จริงและวัตถุดิบคุณภาพสูง ถือเป็นสถานที่ที่อยากแนะนำอย่างยิ่งสำหรับคนรักอาหารยุโรปและผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิก