Rayong City Folk Food
Rayong is an ancient folk food called "railed rice" or "railed rice." It is made of finely spilled roasted grain, seasoned with sugar and salt, tastes like peanut butter, oily, fragrant, often eaten with hot rice or bread, and is a rare local intellectual, but also available in community markets in the district, such as Wangwao Market.# Rayong folk food # Trending # Land
กระบกถือเป็นอาหารพื้นเมืองที่สะท้อนภูมิปัญญาของชาวระยองได้อย่างครบถ้วน ความพิเศษอยู่ที่วิธีทำที่ใช้เมล็ดกระบกซึ่งหาได้จากท้องถิ่น นำมาคั่วและตำละเอียดก่อนปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือจนมีรสชาติหวานมันอย่างลงตัว จากที่ได้ลองทานหลายครั้ง รสชาติของกระบกนั้นนอกจากจะหาทานได้ยากแล้ว ยังช่วยให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนกับได้ชิมอาหารบ้านๆ ที่สะท้อนวัฒนธรรมของคนระยองอย่างแท้จริง นอกจากนี้ กระบกยังสามารถนำมาทาทับบนขนมปัง หรือตักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างอร่อยลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารว่างที่ทำให้รู้สึกสดชื่น สำหรับท่านใดที่อยากลองชิม แนะนำให้ไปเยี่ยมชมตลาดวังหว้า เขตอำเภอแกลง ซึ่งยังคงมีการจำหน่ายกระบกในชุมชนท้องถิ่น เป็นโอกาสที่ดีที่จะสัมผัสชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ และเข้าใจวัฒนธรรมของคนระยองมากขึ้นด้วย
