Nicolo Bakery | EKKAMAI CORNER

ถ้าใครกำลังหา “Nicolo Bakery Bangkok” แล้วลังเลว่าสาขาไหนควรเริ่ม เราว่า Nicolo Bakery ที่ Ekkamai Corner เป็นสาขาที่เหมาะกับการพาเพื่อน/เดทแบบชิลๆ เพราะไฮไลต์มันอยู่ที่ประสบการณ์ “Fresh Tiramisu on the desk” จริงๆ คือไม่ได้แค่สั่งแล้วรอเสิร์ฟ แต่เป็นการยก Tiramisu bar มาทำให้ดูตรงหน้า เห็นทุกขั้นตอนตั้งแต่เลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุ่มกาแฟเข้มๆ (เห็นรินจากหม้อ Moka แล้วกลิ่นกาแฟลอยมาเลย) ตามด้วยครีมมาสคาร์โปเน่เนียนๆ ปาดเป็นเลเยอร์ แล้วปิดท้ายด้วยการร่อนผงโกโก้แบบสดใหม่ ฟีลเหมือนดูโชว์เล็กๆ บนโต๊ะ ทำให้ทีรามิสุที่เราคุ้นเคยดู “พรีเมียมขึ้น” แบบสัมผัสได้ ส่วนตัวเราชอบตรงความบาลานซ์ของรสชาติ: กาแฟมีความเข้มและหอม ไม่หวานนำ ครีมมาสคาร์โปเน่คือเนียนละมุน ทำให้ภาพรวมไม่เลี่ยน กินแล้วรู้สึกว่าความ “สด” มันช่วยให้รสชัดขึ้น โดยเฉพาะตอนโรยโกโก้ใหม่ๆ จะได้ความหอมฟุ้งเพิ่มมาอีกระดับ ถ้าใครเป็นสายกาแฟ แนะนำให้กินช้าๆ จะรับกลิ่นกาแฟกับโกโก้ได้เต็มมาก อีกอย่างที่เห็นในตู้/ไลน์สินค้าคือมีทีรามิสุหลายแบบ เช่น ทีรามิสุคลาสสิก และแบบสตรอว์เบอร์รี (หน้าตาน่ารักมาก) รวมถึงเครื่องดื่มกระป๋องของทางร้านที่หยิบคู่กันได้ ถ้าไปกันหลายคน เรามักจะแชร์คนละรส จะได้เทียบรสชาติและไม่หนักเกินไป ทิปเล็กๆ สำหรับคนจะไป Ekkamai Corner: ถ้าตั้งใจไปเพื่อดูขั้นตอนประกอบสด แนะนำไปช่วงที่ไม่พีค จะได้คุยกับพนักงานและถ่ายรูป/วิดีโอได้สะดวกขึ้น โต๊ะจะไม่แน่นจนเกินไป และจะได้เห็นเลเยอร์ครีมมาสคาร์โปเน่กับผงโกโก้ชัดๆ ใครที่เคยเล็ง “Nicolo Bakery one bangkok” หรือสาขาอื่นอยู่แล้ว เราว่า Ekkamai Corner เป็นอีกอารมณ์ที่เด่นเรื่องประสบการณ์บนโต๊ะมากๆ เหมาะกับคนที่อยากมาลองแบบ must-visit สักครั้ง โดยเฉพาะสายทีรามิสุและสายคาเฟ่ที่ชอบอะไรมีเรื่องเล่าเวลารีวิว