Menyiapkan menu sahur yang praktis dan bergizi memang sering menjadi tantangan, apalagi saat bulan Ramadhan tiba. Tempe menjadi pilihan yang sangat tepat karena kaya akan protein, mudah didapat, dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Dari pengalaman saya, salah satu olahan tempe favorit saat sahur adalah tempe goreng tepung yang renyah, namun tetap lembut di dalam. Selain itu, tempe bacem dengan rasa manis dan gurih juga bisa menjadi alternatif yang mengenyangkan. Di Kabupaten Purbalingga, tempe merupakan bahan pokok yang mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau, sehingga menjadi solusi ekonomis untuk keluarga dalam menjalani sahur. Membuat tempe goreng atau tempe orek tidak memerlukan waktu lama, jadi cocok untuk yang ingin masak cepat sebelum sahur. Selain itu, campuran tempe dalam tumisan sayur juga sangat lezat dan menambah gizi di pagi hari. Tips saya adalah menyiapkan bahan-bahan seperti tempe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis sebelumnya agar waktu memasak lebih efisien. Jangan lupa tambahkan lauk sederhana ini dalam menu sahur untuk menjaga stamina sepanjang hari puasa. Tempe memang juara sebagai menu sahur praktis yang sehat dan nikmat!