วิธีทำ 1.ล้างเครื่องในหมูกับเกลือหรือแป้งมัน นำไปล้วกในน้ำเดือด (แอบใส่ข่าตะไคร้ดับคาวด้วย) 2.ต้มน้ำซุปใส่กระดูกหมู(ไม่ใส่ก้อได้)ใส่ซุปก้อนและซีอิ้วขาว เกลือเล็กน้อย (เค้าใส่กระเทียมบุปกับพริกไทยให้น้ำซุปหอมๆ) 3.น้ำเดือดใส่หมูสับ ผักตามชอบ