Rice flour donut [wheat egg milk not used]
↓ Detailed recipe from here
The admiration of that child in my home
"Mister Donut 🍩"
I'm practicing eating wheat and eggs little by little so that I can eat it someday... but it seems that it will take time to overcome my allergy 🙄
(If you eat a little more, your mouth 😢 itchy)
So today, I'm going to use no wheat, no eggs, no milk
Introducing the recipe of "rice flour donut ✨
I sprinkled granulated sugar in the video, but...
Sprinkle with melted chocolate, sprinkle with kinako, and enjoy arranging 🍩✨
4 ingredients Rice flour donuts
[Ingredients] 4 small servings
⭐ ︎ Rice flour (Hari) ･ ･ ･ 125g
⭐ ︎ Silken tofu ･ ･ ･ 150g
⭐ sugar ･ ･ ･ 20g
⭐ Baking powder ･ ･ ･ 4g
* Separately frying oil, granulated sugar to your liking
[How to make]
① Put ⭐ ︎ ingredients in a bowl and mix
(It's easier to knead by hand 😌)
② Divide into 4 equal parts and form into a donut shape
③ Fry in oil warmed to 170 ℃
④ Drain the oil and sprinkle with granulated sugar if you like
❣ ︎ If you don't like getting fabric on your hands, we recommend using disposable gloves 😊
❣ ︎ Rice flour uses "Nari."
Other rice flour has a different finish 🙇♀️
If you have any other questions, please contact us by DM ✨
I'm happy with the likes and comments ☺️
Thank you for reading to the end ☺️
Mom who is worried about that child's meal,
Follow for more gluten free recipes 🫶🏻
私は子どもが小麦・卵・乳アレルギーなので、普段のおやつ作りにはいつも苦労しています。この米粉ドーナツレシピは、4つのシンプルな材料で作れてとても助かっています。特に米粉は『波里』のものを 使うと、外はカリッと中はふんわり仕上がり、子どもも大満足です。 絹ごし豆腐が加わることで生地がしっとりもちもちになり、揚げた時の食感がまるでミスタードーナツのよう。初めて作った時は揚げたてを子どもと一緒に食べて、「ミスドに負けないかも！」と感激しました。砂糖の代わりにきび砂糖を使うことで自然な甘さが引き立ち、体にも優しいのが嬉しいです。 アレンジとしては、揚げた後に溶かしチョコやきなこをまぶすとさらにバリエーションが広がり、大人も楽しめます。手に生地がつくのが気になる場合は使い捨て手袋を使うと扱いやすいです。 また、子どもが少しずつアレルギーの克服を目指しているので、こうした安心なおやつを手作りできるのはとても心強いです。グルテンフリーレシピやアレルギー対応のおやつのレパートリーを増やしたい方にぜひ試してほしい一品です。揚げたての香ばしい香りがキッチンに広がり、家族みんなが笑顔になる時間を共有できました！