Teuchi Soba Yabuhisa จังหวัดกุนมะ

群馬県邑楽郡明和町にある「手打そば やぶ久」は、落ち着いた雰囲気の中で手打ちそばを楽しめる名店です。私も何度か足を運びましたが、蕎麦の味わいとお店のサービスに毎回満足しています。 特に印象的なのは、やぶ久の手打ちそばが細麺ながらも優しい食感で、するすると食べやすい点です。強いコシはありませんが、そば本来の風味を感じられるので、天ぷらとの相性も抜群です。ちなみに、天ぷらはサクッと軽く揚げられていて油っこさが少なく、蕎麦の味を邪魔しません。 以前は自分ですりおろす生わさびが提供されており、それが新鮮で楽しい体験でしたが、最近は既にお皿に添えられている形に変わったようです。少し残念に感じるかもしれませんが、落ち着いて蕎麦を味わえることに変わりありません。 やぶ久は駐車場完備で無料のため、車でのアクセスも便利です。営業時間は11時から19時半までで、定休日は木曜と第3水曜と決まっています。外食レビューや麺好きの方々からも好評を得ているため、週末やランチタイムは混み合うこともありますので余裕を持った訪問がおすすめです。 私個人の体験としては、麺を大盛りにすると満足感が格段にアップし、蕎麦好きにはたまらない選択だと思います。また、群馬県や明和町を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。地域の食文化を感じられる素敵なお店です。