Saat warung reot, aku yang disuruh mengelola. Tapi saat warung soto itu sudah sukses dan menjadi langganan para pejabat, eh tiba- tiba malah diberikan kepada ipar.

Lihat apa yang akan kulakukan….

***

WARUNG WARISAN MERTUA (6)

"Ada apa ini ribut-ribut di dapur?” tanya beliau dengan nada datar, tapi cukup menekan.

Mbak Rani langsung menyambar, berdiri lebih tegap seolah ingin menunjukkan bahwa dialah yang paling peduli. “Bu, saya cuma mengingatkan Rahma saja. Dia ini terlalu boros pakai bumbu. Bayangin saja, bawang putih sebanyak itu hanya untuk masak hari ini. Padahal kan bisa diirit, diganti penyedap rasa juga tetap enak, kan? Belum lagi ayam dan dagingnya, mereka terlalu banyak memberikan ayam dan daging di satu porsi soto. Itu terlalu boros. Harusnya juga bisa diakali.”

Ibu menoleh padaku.

Aku menarik napas sejenak, mena han emo si yang sudah mengendap sejak pagi. “Bu, selama ini saya memang selalu menggunakan bumbu segar. Dan itu bukan tanpa alasan. Pelanggan kita suka soto di sini karena cita rasanya beda. Kalau kita mulai mengurangi kualitas, saya khawatir pelanggan lama akan pergi. Dan masalah daging dan ayamnya, kan memang dari dulu porsinya segitu. Itu sudah kusesuaikan dengan harganya,” jelasku sudah mulai em osi.

Sebelum Ibu menjawab, Rina tiba-tiba bersuara dari tempat duduknya, masih dengan gaya santai sambil memainkan rambut. “Iya sih, tapi kayaknya sekarang udah waktunya efisiensi, Mbak. Biar untungnya bisa lebih besar. Warung ini ‘kan udah ramai, bukan berarti harus terus-terusan pakai cara lama. Lagi pula, pelanggan tuh nggak akan sadar juga kok kalo dikasih penyedap dan dikurangi daging dan ayamnya per porsi.”

Aku menoleh ke Rina. “Kamu memang belum pernah masak langsung buat pelanggan, Rin. Tapi saya yakin, rasa itu nggak bisa dibohongi. Lidah orang beda-beda, dan pelanggan kita bukan orang baru. Mereka akan tahu kalau rasa sotonya berubah. Dan kalau porsi daging atau ayam dikurangi, mereka juga pasti akan tahu.”

Ibu terdiam sejenak, memandangi kami satu per satu. Lalu beliau mengangguk kecil.

“Rani, Rina, untuk urusan dapur, biar Rahma yang atur dulu. Dia sudah lama pegang kendali di sini, dan selama ini hasilnya memuaskan. Kalau nanti ada perubahan, baru kita bicarakan lagi.”

Aku hampir tak percaya dengan keputusan itu. Tapi aku tahu, itu bukan karena Ibu benar-benar memihakku. Hanya mungkin, beliau belum siap kalau warung ini tiba-tiba kehilangan pelanggan.

“Baik, Bu,” jawabku pelan, mencoba menjaga nada suaraku tetap hormat.

Mbak Rani tampak tidak puas, tapi tak bisa berkata apa-apa. Rina pun kembali menatap layar ponselnya, seperti kehilangan minat setelah tak mendapatkan dukungan penuh.

Namun dalam hati aku tahu—ini belum selesai. Mereka akan terus mencari celah. Dan aku harus bersiap… sampai waktunya aku benar-benar bisa berdiri di atas kakiku sendiri, tanpa bergantung pada tempat ini lagi.

Sebelum Ibu melangkah pergi mening galkan dapur, dia kembali menoleh dan berkata padaku. “Untuk urusan bumbu, tetap samakan seperti biasanya supaya cita rasa tidak berubah. Tapi untuk urusan daging dan ayam, aku setuju kepada Rani dan Rina untuk dikurangi, Rahma. Aku lihat porsi kita memang terlalu banyak.”

Belum juga sempat aku bernafas lega, ternyata ada lagi gebrakan dari Ibu mertua. Kulihat Mbak Rani dan Rina saling senyum karena merasa saran mereka didengar Ibu.

Dan aku… baiklah… akan kulakukan apa yang mereka inginkan. Dan kalau terjadi protes, aku tidak mau tahu. Karena aku hanya pekerja disini. Bukan tugasku untuk menangani masalah. Aku harus bisa menempatkan diri sebagai tukang masak saja. Biar mereka yang menangani semua masalah sendiri.

Dan benar saja… baru juga sehari porsi kuganti. Sudah ada pelanggan yang memprotes.

Bersambung…

Cerita ini ada di KBM app…. Cari dengan judul seperti di atas. Penulis : Anra

#Anra

#KBM

#WarungWarisanMertua