มัจฉะลาเต้ที่หลายคนชอบจริงๆ แล้วส่วนตัวผมชอบชงเองมากกว่า เพราะเราสามารถปรับปริมาณผงมัทฉะและนมได้ตามใจชอบ ซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นหรืออ่อนหวานได้ตามต้องการ สำหรับใครที่เริ่มต้นลองชงมัจฉะลาเต้ที่บ้าน ผมแนะนำให้เลือกผงมัทฉะที่มีคุณภาพดี เพราะสำคัญมากกับรสชาติและกลิ่นหอมแท้ๆ ของชาเขียวมัทฉะ การเลือกแบบผงมัทฉะแท้ไม่ผสมสารปรุงแต่งจะช่วยให้เครื่องดื่มของเรามีความสดชื่นและมีคุณประโยชน์ด้านสุขภาพมากขึ้น ขั้นตอนง่ายๆ คือ ตักผงมัทฉะประมาณ 1-2 ช้อนชา เทลงในถ้วย เติมน้ำร้อนประมาณ 70-80 องศา (ไม่ต้องเดือดจัด) แล้วคนจนผงละลายเข้ากันดี จากนั้นเติมนมสดหรือนมที่ชอบ พร้อมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งถ้าต้องการความหวานเพิ่มเติม การตีฟองนมด้วยเครื่องตีฟองนมหรือมือก็ทำให้ลาเต้ดูน่าดื่มมากขึ้น นอกจากความอร่อยแล้ว มัจฉะลาเต้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากชาเขียวซึ่งดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้การชงเองยังเป็นกิจกรรมที่สนุก และช่วยให้เราควบคุมปริมาณน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างเหมาะสมกับตัวเอง สรุปว่าการชงมัจฉะลาเต้ที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังได้ดื่มเครื่องดื่มสดใหม่ แถมสุขภาพดีไปในตัว อยากให้ทุกคนลองทำดูครับ รับรองติดใจจนอยากชงมัจฉะลาเต้เองทุกวันแน่นอน!