Sasimi, "Thai fish," fresh, delicious.
There was an opportunity to come to Hat Yai today, so I served to find a Thai fish shop.
Then came up to this shop so came to eat
🐟 store name: "Pla-Le, Thai Sea Fish."
He will have a variety of Thai fish. Each day is unique. You have to check with the store what fish is there. We can choose from it and divide it into sashimi and other menus. Or you can order the sashimi set that he already has.
If anyone doesn't eat raw fish, they will have a set poke.
We tried to order 8 kinds of sashimi Thai fish. He arranged the dish very beautiful and the fish meat is very beautiful. When you try it, it is very Surprise. Thai fish make sashimi very delicious. And many kinds are fish that we do not know. Who is this shop? It is recommended to try.
⭕️ store, he'll have two closed-open cycles. ⭕️
First round: 11.30-14 00
Round 2: 16.30-21 00
Each menu is affordable. Worth eating. Have tried a variety of foods. A variety of fish meat.
# Sasimi Thai fish # Hat Yai Sashimi # Drug sign with lemon8 # Eating review # Delicious to try PLA-LE ปลาทะเลไทย fishes and friends
ถ้าเสิร์ชหา “เมนูจิ้มจุ่ม” แล้วอยากได้ร้านที่วัตถุดิบทะเลสดๆ แบบเลือกได้หลากหลาย เราว่าร้านแนวปลาทะเลอย่าง Pla-Le ตอบโจทย์มาก เพราะนอกจากซาซิมิแล้ว “ชุดลวกจิ้ม/จิ้มจุ่ม” คือทางเลือกสำหรับคนไม่กินปลาดิบ แถมยังสั่งมาแชร์กับเพื่อนได้สบาย สิ่งที่เราชอบของเมนูจิ้มจุ่มคือมันคุมความอร่อยได้เอง อยากกินสุกระดับไหนก็ลวกเอง เนื้อปลาหรือซีฟู้ดจะหวานชัดกว่าการผัด/ทอดด้วยซ้ำ ถ้าไปเป็นกลุ่ม เราแนะนำให้สั่งเป็น “ชุดหม้อไฟ+ชุดผัก” มาก่อน (เราเคยเห็นชุดผักราคา 125 บาท) แล้วค่อยเติมของทะเลเพิ่มตามความหิว จะได้ลองหลายอย่างแบบไม่บานปลาย ทริคสั่งเมนูจิ้มจุ่มให้คุ้ม (จากที่เราลองกินแนวนี้บ่อยๆ) - เริ่มด้วยน้ำซุปใส/ซุปสาหร่าย (ถ้ามี) จะเข้ากับปลามาก ไม่กลบรสหวานของเนื้อ - สั่งผักหลายๆ แบบไว้ตัดเลี่ยน เช่น ผักกาดขาว เห็ดต่างๆ และผักใบหอมๆ แล้วค่อยตามด้วยของทะเล - ลวกปลา/ปลาหมึกแบบ “พอสุก” จะนุ่มกว่า โดยเฉพาะปลาหมึก ถ้าลวกนานไปจะเหนียวได้ เรื่องน้ำจิ้มก็สำคัญมาก ร้านที่มีน้ำจิ้มหลายแบบจะสนุกขึ้น เรามักสลับระหว่างน้ำจิ้มซีฟู้ดกับน้ำจิ้มสุกี้ (หรือแนวพอนสึถ้ามี) เพราะซีฟู้ดจะเปรี้ยวเผ็ดตัดคาวได้ดี ส่วนสุกี้จะให้ความกลมกล่อม กินกับผักและเห็ดเพลินมาก ถ้าอยาก “จัดเต็ม” แบบทั้งซาซิมิและจิ้มจุ่ม เราแนะนำให้สั่งซาซิมิเป็นเซ็ตมาก่อน (อย่างชุดรวม 8 ชนิดที่เคยเห็น 699 บาทคือคุ้ม) แล้วค่อยตามด้วยหม้อจิ้มจุ่ม/ลวกจิ้ม จะได้ชิมเนื้อปลาแต่ละชนิดเทียบกันชัดๆ บางวันจะเจอปลาที่ไม่คุ้นชื่อด้วย เช่น สร้อยนกเขา ช่อนทะเล แชกำ กะมงพร้าว หรือกะพงจั๊กจั่น ซึ่งพอเอามาลวกก็จะได้สัมผัสคนละแบบกับซาซิมิอีก สุดท้ายแนะนำเช็คเวลาร้านก่อน เพราะมีรอบเปิด-ปิด 2 รอบ (11.30-14.00 และ 16.30-21.00) ไปให้ตรงรอบจะไม่เสียเที่ยว และถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองถามพนักงานว่า “วันนี้เหมาะกับทำจิ้มจุ่ม/ลวกจิ้มเป็นปลาตัวไหน” จะได้เลือกปลาที่สดสุดของวัน กินแล้วฟินจริง
