✨A legendary breakfast restaurant in Kanchanaburi.✨

ใครมาเที่ยวกาญจนบุรีแล้วกำลังเสิร์ชหา “อาหารเช้ากาญจนบุรี” หรือ “ร้านอาหารเช้าใกล้ฉัน” เราขอป้ายยาร้านเชียรชวนชิม (บางคนเรียกติดปากว่า “เชียรช…” ตามที่เห็นในป้าย/รูป) เป็นร้านเช้าที่คนพื้นที่รู้จักกันดี ฟีลบ้านๆ แต่ของอร่อยจริง และเหมาะกับวันที่อยากเริ่มเช้าแบบอิ่มสบายท้อง เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ “ข้าวคลุกกะปิ” กลิ่นกะปิหอม ไม่ฉุนเกิน เครื่องเคียงให้เคี้ยวเพลิน กินรวมกันแล้วรสออกกลมกล่อม มีทั้งหวาน เค็ม เปรี้ยวตัดนิดๆ แบบพอดีๆ ส่วนใครชอบอะไรซดร้อนๆ แนะนำ “ก๋วยเตี๋ยว” เลือกเส้นตามชอบ น้ำซุปกินง่าย ไม่เลี่ยน และเหมาะมากเวลารีบๆ ก่อนออกไปเที่ยวต่อ อีกจานที่อยากให้ลองคือ “ข้าวหมูกรอบ” จุดเด่นคือหนังกรอบจริง แต่เนื้อยังนุ่ม ไม่แห้งจนเกินไป ราดน้ำมานิดๆ ก็ยิ่งเข้ากัน ถ้าไปหลายคน เราแนะนำสั่งหลายเมนูมาแชร์ จะได้เทียบรสชาติว่าชอบจานไหนที่สุด ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าอยากได้ฟีลร้านไม่แน่นมาก ให้ไปช่วงเช้าค่อนข้างไว (หลังเปิดร้านไม่นาน) เพราะร้านแนวตำนานแบบนี้มักมีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแวะมาเรื่อยๆ โดยเฉพาะวันหยุด อีกอย่างคือเตรียมคำค้นไว้เวลาเปิดแผนที่ เช่น “ร้านเชียรชวนชิม กาญจนบุรี” หรือพิมพ์ชื่อร้านคู่กับคำว่า “รูปภาพ” เพื่อดูหน้าร้านก่อน จะช่วยให้ไม่หลงง่าย โดยรวมถ้าใครกำลังหาอาหารเช้าในกาญจนบุรีที่กินง่าย อร่อยจริง และมีเมนูคลาสสิกครบๆ ร้านนี้เป็นหนึ่งตัวเลือกที่เราคิดว่าคุ้มค่ากับการแวะมากินก่อนเริ่มทริปแน่นอน