Over 60 years of legend, Heicheng, fish balls
Fish Ball Water Noodles Heicheng Teng One of the Golden Line Neighborhoods Legends Over 60 Years# Hi Shen # Noodles
สำหรับคนรักก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ต้องไม่พลาดไฮเช็ง ร้านที่เปิดมาตั้งแต่เจ็ดสิบปีที่แล้วในย่านบรรทัดทอง เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะเต็งหนึ่งเรื่องลูกชิ้นปลา เมนูเด็ดของที่นี่นอกจากลูกชิ้นปลานุ่มเด้งทำสดใหม่ทุกวันแล้ว น้ำซุปยังผ่านการเคี่ยวนานจนได้รสชาติกลมกล่อม แบบที่ผมเองก็รู้สึกประทับใจทุกครั้งที่มาร้านนี้ บรรยากาศร้านมีความคลาสสิกและเรียบง่าย ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนย้อนเวลากลับไปในอดีต ไปถึงทีไรจะมีลูกค้าแน่นร้านแทบทุกวัน คนชอบมาทานทั้งชาวไทยและต่างชาติ ที่สำคัญคือราคาสมเหตุสมผล และปริมาณจัดเต็ม เหมาะสำหรับคนที่อยากหาอาหารเช้าหรือมื้อกลางวันที่รวดเร็วแต่รสชาติเลิศ นอกจากก๋วยเตี๋ยวน้ำลูกชิ้นปลาที่ขึ้นชื่อแล้ว ทางร้านยังมีเมนูเส้นต่าง ๆ ที่เลือกได้ตามชอบ เช่น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ และบะหมี่ เสริมด้วยเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น ตับหมู ลูกชิ้นหมู และผักสด ช่วยเติมเต็มความสมบูรณ์แบบในทุกชาม ผมแนะนำว่าถ้าต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่แท้จริงของลูกชิ้นปลาต้นตำรับ แนะนำให้มาเยือนไฮเช็งสักครั้งแล้วจะเข้าใจว่าเหตุใดร้านนี้จึงเป็นตำนานที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มาเกือบ 60 ปี และยังคงรักษาคุณภาพและรสชาติเอาไว้ได้อย่างยอดเยี่ยมจนถึงปัจจุบัน
