Knee Pave X Khaoyai 2025 🍴
Swede the Lemon people 🍋
Today I recommend a restaurant that, if you go to Khao Yai, you have to try once.
The store's name, "Knee," is a store that has received a Michelin Guide 3 years in a row.
Delicious food. Very much like the recommended menu, paste to the top. Saturday-Sunday and the public do not accept the reservation of the walk in only queue. But if weekdays may call the reservation first. Also, the pet friendly shop can take you into the shop. 🐱🐶💖
Place 📍: Knee, big horn.
# Big knee # Khao Yai Restaurant # That eats big horn # Great Khao Yai shop # Khao Yai Restaurant จ้ำเข่า
ถ้าใครกำลังหา “รีวิวของจ้ำเข่า” หรือลังเลว่าร้านจ้ำเข่าเขาใหญ่คุ้มไปไหม เราอยากสรุปแบบใช้งานได้จริงให้เลย เพราะร้านนี้เป็นสายอีสานรสจัดที่ได้มิชลินไกด์ต่อเนื่อง (2023, 2024, 2025) และที่ชอบมากคือบรรยากาศไม่ทางการเกินไป ไปกับเพื่อน/ครอบครัวได้สบายๆ แถม Pet friendly พาน้องหมาน้องแมวเข้าไปได้ด้วย (แนะนำพกผ้า/ที่รองนั่งหรือสายจูงไปให้เรียบร้อย) เรื่องการไปกิน: ถ้าไปเสาร์-อาทิตย์/วันหยุดส่วนใหญ่จะเป็น walk in เท่านั้น เราแนะนำไปถึงก่อนเวลาพีคหน่อย (ช่วงเที่ยงหรือเย็นต้นๆ) จะลดเวลารอได้เยอะ ถ้าไปวันธรรมดาลองโทรถามเรื่องการจองโต๊ะล่วงหน้า เผื่อช่วยล็อกเวลาได้ และถ้าไปหลายคนสั่งแบบแชร์จะสนุกมาก เพราะเมนูค่อนข้างเด่นหลายอย่าง เมนูที่ส่วนตัวคิดว่า “สั่งแล้วไม่พลาด” - เนื้อจ้ำซอส: เนื้อหั่นพอดีคำ ซอสฉ่ำๆ รสเข้ม จัดว่าเป็นจานที่กินแล้วอยากตักต่อทันที เหมาะสั่งเป็นตัวเปิดโต๊ะ - คอหมูย่างน้ำตาลมะพร้าว: หอมย่าง + หวานนิดๆ จากน้ำตาลมะพร้าว ตัดกับน้ำจิ้มแล้วลงตัวมาก จานนี้สายไม่กินเผ็ดก็ยังเอ็นจอยได้ - ตำหลวงพระบาง: ปลาร้าเข้มข้น ออกนัวๆ มีเท็กซ์เจอร์กรุบๆ (อย่างกากหมู/เม็ดกระถิน) ใครชอบตำรสถึงใจควรลอง แต่ถ้าไม่กินปลาร้าให้แจ้งร้านก่อน - กลุ่มต้ม/ซุป (เช่น ต้มหมูย่างพริกคั่ว หรือต้มแบบแซ่บๆ): เหมาะไว้ซดตัดเลี่ยนจากของย่าง รสจะไปทางจัดจ้าน หอมเครื่อง ทริคการสั่งให้บาลานซ์ทั้งโต๊ะ: เอาย่าง 1-2 จาน + ตำ 1 จาน + ต้ม 1 หม้อ แล้วค่อยเติมของทอด/ของกินเล่นตามจำนวนคน จะได้ครบรส ไม่หนักด้านใดด้านหนึ่งเกินไป ถ้าไปกับเด็กหรือคนกินเผ็ดน้อย แนะนำบอกระดับความเผ็ดตั้งแต่ต้น ร้านปรับให้ได้ในหลายเมนู โดยรวม ถ้าถามว่า “ร้านจ้ำเข่า” เหมาะกับใคร—เราว่าเหมาะกับคนที่อยากกินอาหารอีสานรสชัดแบบร้านดังเขาใหญ่ และอยากได้ร้านที่พาสัตว์เลี้ยงเข้าได้ด้วย ใครจะไปลองครั้งแรก เซฟชื่อเมนูด้านบนไว้ได้เลย จะได้สั่งง่ายขึ้นและไม่พลาดจานเด็ดๆ
