Yukga Korean BBQ Ari บุฟเฟต์ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียม
เนื้อบ่มน้ำเย็น วอเตอร์เอจจิ้ง 20 วัน นุ่มแบบเกินเรื่องจริง 🤤
ทีเด็ดคือ Sirloin
นุ่มมาก และมีให้กินในบุฟเฟต์ (จำกัด 1 จาน/คน) 🥩
เนื้ออื่นก็จัดเต็ม ใบพาย ซี่โครง เสือร้องไห้ ลิ้นวัว
รวมถึงหมู และเมนูเกาหลีครบ ๆ 🔥
สายดิบก็มี ยุกเกะ แซลมอนซาชิมิ
หรือซุปกิมจิ ไข่ตุ๋น รามยอน ก็มีหมด 🍲
ใครสายเนื้อ บอกเลยว่าต้ องมาลอง 😋
ใครกำลังหา Yukga Korean BBQ menu ก่อนตัดสินใจไปกินที่สาขาอารีย์ เราสรุป “แนวเมนูที่ควรเล็ง” จากที่ไปลองจริงไว้ให้แบบอ่านจบแล้วสั่งได้เลยค่ะ อย่างแรกที่ทำให้ร้านนี้ต่างคือเรื่องเนื้อ “Water Aging” หรือเทคนิคการบ่มเนื้อด้วยอุณหภูมิน้ำเย็นจัดคงที่ (ในร้านจะมีป้ายเล่าไว้) จุดนี้ทำให้เนื้อที่ได้ออกมานุ่มและฉ่ำขึ้น กินแล้วสัมผัสนุ่มแบบเกินเบอร์จริง ๆ ถ้าไปถึงแนะนำให้เริ่มด้วยเนื้อวัวก่อน ตอนร้อน ๆ จากเตาจะหอมมาก ไฮไลต์ของบุฟเฟต์คือ “Sirloin พิเศษ” ที่จำกัด 1 ชิ้น/1 จานต่อท่าน (แล้วแต่รอบ/โปรที่ร้านกำหนด) แนะนำให้สั่งตอนท้องยังไม่อิ่มมาก และย่างแบบไฟกลาง ๆ ให้ผิวตึงนิดเดียวแล้วพักเนื้อสักครู่ จะช่วยให้ยังฉ่ำ ไม่แข็งง่าย นอกจาก Sirloin ในไลน์เนื้อยังมีตัวที่สายเนื้อมักชอบ เช่น ใบพาย ซี่โครง เสือร้องไห้ และลิ้นวัว ใครอยากกินให้คุ้ม เราใช้วิธี “สั่งทีละน้อยแต่หลายรอบ” เพื่อให้ได้ลองหลายส่วน และไม่ทำให้เนื้อแห้งคาเตา ฝั่งหมูและเมนูเกาหลีก็ไม่ใช่แค่ตัวประกอบ มีหมูย่างแนวเกาหลี (เช่น 돼지갈비/หมูซี่โครงหมัก) กินกับเครื่องเคียงแล้วเข้ากันมาก ถ้ารู้สึกเลี่ยนให้ตัดด้วยซุปกิมจิ หรือสั่งไข่ตุ๋นมากินคู่ จะช่วยบาลานซ์ได้ดี สายดิบก็มีเมนูอย่างยุกเกะ และแซลมอนซาชิมิ (เหมาะสั่งมาลองเป็นจานเรียกน้ำย่อย) ส่วนสายอิ่มท้องแนะนำรามยอน ปิดท้ายคืออิ่มแบบฟิน ๆ ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกิน: ถ้าเจอคำว่า GOLD PREMIUM หรือโปรบุฟเฟต์ราคาเริ่มต้นในร้าน ให้เช็กว่าเมนูไหนรวมอยู่ในแพ็กเกจที่เลือก โดยเฉพาะเมนูพิเศษอย่าง Sirloin จะได้ไม่พลาดของเด็ดค่ะ
