Sourdough Egg Tart Bakehouse

สำหรับคนที่ชื่นชอบทาร์ตไข่แบบพิเศษ ขอแนะนำ Bakehouse ที่ฮ่องกง ที่ใช้แป้งที่ใช้เทคนิค sourdough ซึ่งต่างจากทาร์ตไข่ทั่วไปมาก ๆ แป้ง sourdough ของที่นี่ มีความกรอบบางและหอมเนยเป็นพิเศษ เนื้อแป้งคล้ายครัวซองต์เลย ทำให้เวลาทานมีมิติความกรุบกรอบที่ไม่เหมือนใคร ส่วนไส้คัสตาร์ดของทาร์ตไข่นั้น ก็เนียนนุ่มคล้ายครีมสด รสชาติไม่หวานจนเลี่ยน ตัดกับรสกรอบของแป้งได้อย่างยอดเยี่ยม ใครที่เคยลองทาร์ตไข่ที่ฮ่องกง หรือชอบรสชาติที่มีความละมุนและเข้มข้นพร้อมความหวานกำลังดี จะต้องถูกใจแน่นอน นอกจากนี้ ความพิเศษอีกอย่างคือหน้าทาร์ตมีส่วนที่ไหม้เกรียมเล็กน้อย เพิ่มกลิ่นหอมปิ้งย่าง มีความเข้มข้นของคัสตาร์ดชัดเจน ช่วยให้รสชาติมีมิติยิ่งขึ้น ถ้าอยากลองเบเกอรีที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ไม่ควรพลาด Sourdough Egg Tart จาก Bakehouse ที่ฮ่องกงเลยค่ะ บอกเลยว่ามันแตกต่างและตอกย้ำความอร่อยที่แท้จริงของทาร์ตไข่แบบต้นตำรับฮ่องกง