Garlic fried egg ink✨
1/26 Edited to
นอกจากหมึกไข่ผัดกระเทียมที่ทำง่ายและอร่อยแล้ว ผมยังลองใช้ปลาหมึกแห้งผัดไข่ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจมาก โดยปลาหมึกแห้งจะให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต่างจากปลาหมึกสดอย่างชัดเจน วิธีทำแบบง่าย ๆ คือการแช่น้ำปลาหมึกแห้งให้นุ่มก่อนผัดกับไข่และกระเทียมจนหอม กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยไม่แพ้กันเลย สำหรับหมึกไข่ผัดกระเทียม แนะนำให้ใช้กระเทียมสดสับละเอียดและผัดในน้ำมันร้อนจัด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมเย้ายวนใจ เติมซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่มีข้าวเหลือและอยากเปลี่ยนเป็นเมนูใหม่โดยไม่ต้องใช้เวลานาน เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่อยากแนะนำให้ลองทำที่บ้าน เพราะนอกจากง่ายแล้วยังได้โปรตีนจากหมึกที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
