SHOUTAIAN Tokyo Shabu : vivre langsuan

หลายคนถามเรื่อง “tokyo shabu shabu buffet” ของ Shoutaian ว่าควรกินราคาไหน และเมนูมีอะไรบ้าง เราไปลองแล้วขอสรุปแบบอ่านจบตัดสินใจได้เลยค่ะ (สาขา Vivre Langsuan) อย่างแรกคือร้านนี้มีทั้งอะลาคาร์ทและบุฟเฟต์ หลายราคา แต่ถ้าโฟกัสความคุ้ม + ได้ลองของเด่นแบบครบๆ เราว่าบุฟเฟต์ 1699++ เป็นจุดที่บาลานซ์มาก เพราะได้เล่นทั้งเนื้อวากิวและซีฟู้ดแบบจริงจัง (ใครสายพรีเมียมกว่านี้ค่อยขยับแพ็กเกจขึ้นไป) ไฮไลต์ที่ประทับใจคือ “เนื้อวากิวสไลซ์” ลายสวย หั่นบางกำลังดี จุ่มแป๊บเดียวก็พอดี เนื้อนุ่มและหอมมันแบบไม่เลี่ยน เราชอบกินกับน้ำจิ้มงาแล้วเติมน้ำพริกเผานิดๆ จากนั้นจุ่มไข่ดิบอีกที (สาย sukiyaki ต้องลอง) รสจะกลมกล่อมมาก ฝั่งซีฟู้ดในเมนูก็ทำถึง โดยเฉพาะพวกปู (เคยได้ก้ามปูเนื้อแน่น หวาน) และยังมีตัวเลือกอย่างหอยนางรม/ล็อบสเตอร์ในบางเซ็ตตามที่เห็นในเมนูของร้าน ใครอยากคุมความคุ้ม แนะนำสั่งเป็นรอบๆ อย่าจัดหนักทีเดียว จะได้ชิมได้หลายอย่างและไม่เหลือ ซุปจะมีให้เลือก เราลองทั้งซุปสุกี้ยากี้น้ำดำกับซุปกระดูกหมู ข้อดีคือแยกหม้อได้ ทำให้คนกินรสจัดกับคนกินเบาๆ อยู่โต๊ะเดียวกันได้สบาย เทคนิคส่วนตัว: ถ้าจะกินเนื้อวากิวให้หอมๆ ใช้น้ำดำจะฟิน แต่ถ้าจะตัดเลี่ยน/ซดคล่องๆ ให้สลับไปซุปกระดูกหมู นอกจากชาบู ยังมีเมนูเสริมที่ควรเผื่อท้องไว้ เช่น ซาซิมิ/ซูชิ (เคยเจอแซลมอน ปลาไหล หอยเชลล์) แล้วก็มีเมนูที่เราอยากป้ายยาเป็นพิเศษคือ “แฮมเบิร์ก” เสิร์ฟกระทะร้อน ฉ่ำซอส กินสลับกับชาบูแล้วสนุกมาก เรื่องเวลา ร้านนี้เป็นบุฟเฟต์แบบกำหนดเวลา (โดยมากราว 90 นาที) แนะนำวางแผนการสั่ง: รอบแรกเอาของเด่นที่อยากกินแน่ๆ ก่อน (วากิว + ซีฟู้ด) รอบสองค่อยเติมผัก เส้น และเมนูเล่นๆ ปิดท้ายด้วยของที่อยากซ้ำ สุดท้าย บรรยากาศร้านสวย ที่นั่งมีหลายโซน แต่ช่วงพีคคนแน่นจริง เราแนะนำ “จองล่วงหน้า” จะชัวร์กว่า โดยรวมถ้าใครกำลังหา shoutaian shabu menu หรืออยากลอง tokyo shabu shabu buffet แบบพรีเมียม ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ควรไปเช็กอินค่ะ