私が柳川で「うなぎのせいろ蒸し」を探してたどり着いたのが万榮堂でした。結論、蒸しの火入れがちょうどよくて、ふっくら感が強め。タレがご飯全体にほどよく回っていて、最後まで飽きずに食べられました。「柳川グルメ」で何を選ぶか迷っている人にはかなりおすすめです。 ■味の感想（せいろ蒸し） せいろ蒸しは、焼いたうなぎを一度蒸してある感じで、口当たりがやわらかいのが印象的でした。香ばしさより“ふわっ”が主役。タレは甘すぎず、濃すぎずで、ご飯が重くならないタイプ。薬味やお吸い物と合わせると、脂の甘みが引き立って食べやすかったです。 ■待ち時間・売り切れ対策 営業時間は11:00〜17:00（LO）ですが、売り切れで早めに終わる可能性があると案内が出ています。私は「確実に食べたい日」は早めの時間に行くのが安心だと思いました。特に土日や観光シーズンは、お昼ど真ん中を外す（開店直後〜11時台、もしくは14時前後）と気持ちラクです。 ■アクセスと行き方メモ 住所は福岡県柳川市稲荷町13-5。柳川は観光（川下りなど）とセットで動く人が多いので、食事の時間を先に決めておくとスムーズでした。「うなぎを食べてから観光」か「観光後に遅めランチ」かを決めるだけでも、待ち時間のストレスが減ります。 ■ペット可か気になる人へ（確認のコツ） 「柳川 うなぎ ペット可」で探している人は、来店前に店舗へ確認するのが確実です。店内の席構成やその日の混み具合で対応が変わることもあるので、電話や公式SNS（お店アカウント）に“テラス席の有無・同伴条件・キャリー必須か”を短く聞くのがおすすめ。私も旅行中は、この聞き方にしてから失敗が減りました。 ■ミニQ&A（初めて向け） ・定休日：木曜日 ・支払い方法：事前に確認推奨（現金のみの店もあるので） ・おすすめの頼み方：初訪問なら定番のせいろ蒸しから。味の基準が分かるので、次回は白焼き系や肝吸い追加なども検討しやすいです。 万榮堂は「柳川 うなぎ せいろ蒸し」で探している人に刺さる一軒だと思います。次は観光動線も工夫して、並びにくい時間を狙って再訪したいです。