【福岡｜柳川】うなぎは焼くだけちゃう。“せいろ蒸し発祥”の店が強すぎた

私も以前、福岡の柳川を訪れた際に「元祖 本吉屋」で伝統のせいろ蒸しを体験しました。焼いたうなぎを蒸すという調理法は初めてで、食べる前は少し驚きましたが、一口食べた瞬間、その柔らかさと香りに魅了されました。 タレがご飯にまで染みているため、うなぎとご飯の一体感がすごく、最後まで熱々なのも最高でした。個人的には、ふわふわの食感がうな重とは全く違い、新鮮な驚きと感動を味わえました。 また、店内の庭園を眺めながらゆったりと食事ができる雰囲気も旅館のようで、食事そのものが特別な体験に感じられました。地元の人からも愛されている理由がよくわかります。 せいろ蒸しは、うなぎの新たな魅力を再発見させてくれる料理なので、「うなぎ＝焼き派」という方にもぜひ挑戦してほしいです。YouTubeのVlogでも紹介されていますが、街全体の落ち着いた雰囲気とともに楽しむことができ、柳川観光の魅力をさらに深めてくれます。 訪れる際は、お店の営業時間や不定休のため事前確認をおすすめします。福岡グルメ好きならずとも、うなぎファンはもちろん、旅好きな方にも満足できるスポットだと心から感じました。