ในงานตรุษจีนโคราชที่ผ่านมานี้ ผมมีโอกาสได้ไปลองชิมลูกชิ้นปลาจากเจ๊ภา ซึ่งถือเป็นเมนูขึ้นชื่อของเยาวราช สำหรับผมแล้วความเด่นของลูกชิ้นปลาเจ๊ภาคือความเหนียวนุ่มที่ไม่เหมือนใคร รสชาติกลมกล่อมไม่หวานหรือเค็มเกินไป ผมได้ซื้อกลับบ้านหลายชุดเลยทีเดียว นอกจากนี้ งานตรุษจีนยังเต็มไปด้วยบรรยากาศสุดคึกคักของอาหารสตรีทฟู้ดมากมายที่ได้พบเจอในโคราช ตั้งแต่ของทอดร้อนๆ จนถึงของหวานท้องถิ่น ส่วนใครที่เป็นสายฟู้ดเลิฟเวอร์จะต้องถูกใจเพราะมีทั้งซีฟู้ดสดๆ และอาหารจีนโบราณที่หาทานยาก บอกเลยว่าการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารในงานนี้เป็นอะไรที่ชวนให้ติดใจและอยากกลับไปอีก ผมแนะนำว่าถ้าอยากสัมผัสรสชาติและบรรยากาศดีๆ อย่างนี้ อย่าพลาดติดตามข่าวสารและงานเทศกาลตรุษจีนในโคราช เพราะคุณจะได้พบกับร้านเด็ดอย่างเจ๊ภาลูกชิ้นปลา รวมถึงสตรีทฟู้ดยั่วน้ำลายอีกมากมาย เป็นประสบการณ์กินดื่มที่คุ้มค่าและเต็มไปด้วยความทรงจำดีๆ