การได้ลองหมึกย่างเตาถ่านยืนรอครั้งแรกเป็นประสบการณ์ที่ไม่ลืมเลยครับ ความหอมของกลิ่นเตาถ่านชวนให้หิวมาก ๆ และรสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อมลงตัวพอดี ตัวหมึกสดใหม่มาก ทำให้เนื้อหนึบไม่เหนียว กัดลงไปแล้วได้รสหวานของทะเลตามมา ทุกครั้งที่ไปร้านนี้ผมจะเห็นคนมายืนรอต่อคิวซื้อเพียบเลยครับ หมึกย่างแบบนี้เหมาะกับการเป็นสตรีทฟู้ดที่ทานง่าย และยังใช้วัตถุดิบจากทะเลโดยตรงอีกด้วย การย่างด้วยเตาถ่านช่วยดึงรสชาติให้เด่นชัดขึ้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่สำคัญเจ้าของร้านพิถีพิถันในการเตรียมหมึกและหมักเครื่องเทศอย่างดี ทำให้รสชาติสม่ำเสมอทุกไม้ เด็ดสุดคือการจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษที่ให้รสเปรี้ยวหวานและเผ็ดกำลังดี ถ้าอยากได้ประสบการณ์เต็มรสชาติของหมึกย่างเตาถ่าน ผมแนะนำให้มากินที่ร้านนี้ในช่วงเย็น ๆ เพราะอากาศกำลังดี ได้ดูพ่อค้าแม่ขายย่างหมึกสดใหม่ตรงหน้า ใครชอบแซ่บแนะนำให้ลองน้ำจิ้มที่ทางร้านทำเองด้วยครับ รับรองว่าอร่อยฟินจนนึกอยากกลับไปกินอีกหลาย ๆ ครั้งเลยทีเดียว