โกดุ่ยหมึกย่างหาดสิชล
หากใครได้แวะไปหาดสิชลห้ามพลาดร้านหมึกย่างชื่อดัง
ที่ไม่ว่าใครแวะไปถามหน้าร้านตั้งแต่ร้านเปิดจะเจอคำตอบว่าของหมดแล้ว ที่หมดเพราะเขาโทรมาจองกันตั้งแต่7-8โมงเช้าของวันนั้น ไม่การันตีว่าได้ตามจำนวนที่จองไว้ขึ้นกับลุงหาหมึกได้เท่าไร ลุงจะขับมาเปิดร้านประมาณบ่ายโมง รอจุดถ่านอีกประมาณ40นาทีถึงจะได้ย่าง ใช้เวลาย่างไม่นานเนื่องจากหมึกเป็นหมึกไข่ตัวเล็กๆ น้ำจิ้มอร ่อยมากเข้ากันดีกับหมึก ความดังของลุงคงอยู่ที่ถูกและดี ของสดดีอร่อยราคาไม่แพง
ถ้าลุงจับกุ้งได้ก็มีกุ้งย่างในราคาไม่แพงขายแถมให้ด้วย
ประมาณบ่ายสามครึ่งลุงก็เริ่มปิดร้านแล้ว
ใครอยากกินต้องจองและรีบไปก่อนลุงปิดนะ
ลุงการันตีหมึกไข่ทุกตัว กินจนแน่นอก
พิมพ์แล้วก็อยากกินอีก
/อำเภอ สิชล #หมึกย่าง #โกดุ่ยหมึกย่างสิชล #โกดุ่ยปลาหมึกไข่ย่าง #สิชล #โพสต์รับซัมเมอร์
สำหรับใครที่หลงใหลในรสชาติของหมึกย่างสดและอยากสัมผัสประสบการณ์กินอาหารทะเลแบบท้องถิ่นที่แท้จริงที่หาดสิชล ผมขอแชร์ประสบการณ์ตรงจากการไปเยือนร้าน "โกดุ่ยหมึกย่าง" ที่ขึ้นชื่อว่าสด ถูก และอร่อยมากจนต้องกลับไปซ้ำหลายครั้ง ร้านนี้ดูเหมือนจะมีชื่อเสียงเลื่องลือในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เพราะหมึกไข่ตัวเล็กๆ ที่ลุงเจ้าของร้านหามาขายแต่ละวันสดมาก สดจนกล้าการันตีว่าทุกตัวเป็นหมึกไข่แท้ ๆ โดยคุณภาพยังคงเป๊ะทุกไม้ ไม้ละ 10 บาทเท่านั้น การไปกินที่นี่ต้องมีการเตรียมตัวนิดหน่อยครับ เพราะลุงจะเริ่มเปิดร้านช่วงบ่ายโมง และหมึกจะหมดเร็วมาก ลูกค้าต้องโทรจองล่วงหน้าตั้งแต่เช้ามืดหรือตั้งแต่ 7-8 โมงเช้า เพื่อรับประกันว่าจะได้กิน เมื่อมาถึงร้าน ระหว่างรอจุดถ่านประมาณ 40 นาที ก็มีบรรยากาศอบอุ่นแบบบ้าน ๆ ที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและรอคอยรสชาติหมึกย่างที่ผ่านการย่างด้วยความพิถีพิถัน อีกหนึ่งเสน่ห์ที่ชอบคือ น้ำจิ้มหมึกย่างซึ่งรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม สุดเข้ากันกับหมึกไข่ ทำให้ทุกคำที่ได้กินมีความสมบูรณ์แบบและน่าจดจำ บางวันลุงจับกุ้งได้ก็จะมีเมนูกุ้งย่างสดในราคาที่ไม่แพงเพิ่มเติมเข้ามาอีกด้วย เป็นเซอร์ไพรส์ที่น่าสนใจทีเดียว สำหรับเวลาปิดร้านค่อนข้างเร็ว ประมาณบ่ายสามครึ่ง หรือเมื่อหมึกหมดแล้ว ดังนั้นแนะนำให้รีบโทรจองและไปให้ทัน เพื่อไม่พลาดความอร่อยที่ร้านโกดุ่ยหมึกย่างหาดสิชลแห่งนี้ ผมเองที่ไปกินบ่อยครั้ง รู้สึกว่าความสดของวัตถุดิบ ความจริงใจในการขาย และราคาที่จับต้องได้ เป็นเหตุผลหลักที่จะทำให้หมึกย่างของลุงโกดุ่ยเป็นที่รักของหลาย ๆ คน ต้องลองสักครั้งแล้วจะรู้สึกเหมือนผมว่ากินจนแน่นอกจริง ๆ!