หม่าล่าที่ต้องไปลอง

ถ้าใครกำลังหา “อี้เฟย หม่าล่าภูเก็ต” แล้วอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงแบบไปเองจริงๆ เราว่าจุดเด่นคือความครบในร้านเดียว—มีทั้งแนวหม่าล่าทั่ง (เลือกวัตถุดิบแล้วให้ร้านทำ) และหม่าล่าปิ้งเสียบไม้ให้จัดจานมากินกับเครื่องดื่มได้เลย บรรยากาศร้านเป็นอาคารสองชั้น มีโคมแดงหน้าร้าน หาไม่ยากแถวควนดินแดง ก่อนถึงหมู่บ้านศรีสุชาต 2 เราชอบที่มีที่นั่งให้เลือกหลายโซน ทั้งด้านนอกแบบโต๊ะ-เก้าอี้พับ และโซนระเบียงที่มองเห็นต้นไม้ ถนน และภูเขา ช่วงเย็นๆ แสงกำลังสวย นั่งนานไม่อึดอัด เหมาะมากถ้าอยากมากินแบบชิลๆ หรือมากับเพื่อน เรื่องวัตถุดิบคือมีให้เลือกเยอะในตู้แช่ ทั้งผัก เนื้อสัตว์ และของแปรรูปแบบเสียบไม้ เลือกง่าย เห็นของจริงชัดก่อนหยิบ เราแนะนำให้จัด “ผัก+โปรตีน” ให้บาลานซ์ เช่น บรอกโคลี เห็ดเข็มทอง คู่กับไส้กรอก/เนื้อ แล้วค่อยเพิ่มของที่ชอบทีหลัง จะได้ไม่เลี่ยนและอิ่มพอดี อีกอย่างที่สะดุดตาคือมีของกินเล่นอย่างชีสแผ่น (เราเห็นป้ายราคา 20.-) เอามาเพิ่มความนัวตัดความชาของหม่าล่าคือเข้ากันดี ใครเป็นสายเส้น ร้านนี้มีชั้นวางบะหมี่ให้เลือกหลายยี่ห้อด้วย (แนวเผ็ดดังๆ ก็มี) เราว่าสะดวกมาก เพราะบางทีอยากได้ความฟีลหม้อไฟ+มาม่าร้อนๆ ในคำเดียว เลือกเส้นที่ชอบแล้วคุมระดับความเผ็ดตามสไตล์ตัวเองได้ ทริคเล็กๆ จากที่กินมา: ถ้าไม่มั่นใจความเผ็ด ให้เริ่มจากเผ็ดน้อยก่อนแล้วค่อยเติมพริก/ผงหม่าล่าทีหลัง จะได้ไม่เผลอเผ็ดเกินจนกลบรสวัตถุดิบ และอย่าลืมสั่งน้ำ/เครื่องดื่มติดโต๊ะ เพราะรสชาจะมาแบบค่อยๆ ไต่ระดับ กินคู่เครื่องดื่มแล้วเพลินมาก โดยรวมถ้าใครเสิร์ชหารีวิวอี้เฟย หม่าล่า ภูเก็ต เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งคนอยากลองหม่าล่าทั่งครั้งแรกและคนที่ชอบเสียบไม้ปิ้งๆ อยู่แล้ว วัตถุดิบหลากหลาย บรรยากาศดี โดยเฉพาะช่วงเย็นบนระเบียงคือได้ทั้งอิ่มและได้วิวไปพร้อมกัน