JIBBI COFFEE ROASTERS ร้านกาแฟชื่อดังจาก Sydney มาเปิดในไทยแล้ว
ชลบุรีอะไรใหม่ๆเยอะมาก ล่าสุดร้านกาแฟชื่อดังจากเมือง Sydney Australia มาเปิดแล้วที่ชลบุรี สายกาแฟห้ามเลย แต่สำหรับสายมัทฉะก็ดีมากเหมือนกัน เมนู sourdough น่ากินมากแต่ต้องรีบมาเพราะของหมดไว้สุดๆ ร้านไม่ใหญ่มาก มินิมอล ขาวคลีนสบายตา มาตอนเช้าคือแสงสวยเลย อยู่ไม่ไกลจากบางแสน มาลองเลยดีมาก
ใครเสิร์ชหา “JIBBI COFFEE ROASTERS Sydney” แล้วสงสัยว่าสาขาที่ชลบุรีฟีลเหมือนต้นฉบับไหม บอกเลยว่าคาแรกเตอร์ร้านชัดมาก—เป็นร้านสายสเปเชียลตี้ที่จริงจังกับคุณภาพ แต่บรรยากาศทำให้เข้าถึงง่าย ร้านโทนขาวคลีน ผนังอิฐขาว มุมกระจกใสถ่ายรูปสวย ตั้งแต่หน้าร้านจะเห็นโลโก้เด่นๆ และมีข้อความเรื่องรางวัลแชมป์ World Aeropress ปี 2022 กับ Latte Art ปี 2019 ทำให้มั่นใจเรื่องฝีมือบาริสต้าได้เลย เรื่อง “เมนู JIBBI COFFEE ROASTERS” ถ้ามาครั้งแรก เราแนะนำให้เริ่มจากเมนูกาแฟที่โชว์รสชาติเมล็ด เช่น ฟิลเตอร์/ดริป หรือเมนูเอสเพรสโซ่เบสที่ไม่กลบรสกาแฟมาก เพื่อจะได้รู้สไตล์การคั่วและโทนรสชาติของร้าน (ใครชอบฟีลผลไม้ๆ เปรี้ยวหวาน หรือช็อกโกแลตนัทๆ ลองคุยกับบาริสต้าได้ เขาแนะนำดี) ส่วนสายลาเต้ก็ไม่ผิดหวัง เพราะงานนมกับลาเต้อาร์ตเขาดีจริง เนียน ละมุน ถ่ายรูปสวย สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ สายมัทฉะก็มีตัวเลือกที่ดื่มง่ายและคุณภาพดี (เราแอบชอบตรงที่ร้านไม่ได้มีแค่กาแฟอย่างเดียว) แล้วอีกอย่างที่ห้ามพลาดคือเบเกอรี่ โดยเฉพาะกลุ่ม sourdough ที่หน้าตาน่ากินมาก แต่ต้อง “รีบมา” เพราะหมดไวจริงๆ จากที่ไปมา ช่วงเช้าจะได้ทั้งแสงสวยและโอกาสเจอเมนูครบกว่า โดยเฉพาะวันหยุดคนค่อนข้างเยอะ แนะนำมาก่อนเที่ยงจะชัวร์กว่า ทิปเล็กๆ เวลาไป: ถ้าอยากนั่งชิล ทำงาน หรือคุยกับเพื่อน ลองเลือกมุมริมหน้าต่างแสงดีๆ หรือโซนโต๊ะไม้ด้านในที่นั่งสบาย ภายในร้านมีมุมขายของที่ระลึกอย่างเสื้อ หมวก ขวดน้ำด้วย เดินดูเพลินๆ ระหว่างรอเครื่องดื่มได้ สรุปสำหรับคนหารีวิวเพื่อกดตัดสินใจ: ถ้าอยู่ชลบุรี/บางแสนและชอบกาแฟสเปเชียลตี้หรือมัทฉะ ร้านนี้ควรค่าแก่การแวะมากๆ แนะนำให้มาเช้าเพื่อทันเมนูเบเกอรี่ และจะได้ภาพร้านโทนขาวคลีนสวยๆ กลับไปด้วย
