Para las Chuletas de Res (o 🥩 Monroe ) • 1 o 2 chuletas de res de buen corte y grosor (parecen chuletas de lomo o T-bone). • Aceite de oliva o aceite de cocina. • Mantequilla (para el acabado). • Ajo (dientes machacados, opcional para aromatizar la mantequilla). • Sal Kosher o marina. • Pim