ซูชิซูใจจ🥢🍱🍣✨😍🍤

ถ้าใครกำลังหา “ซูชิแซลมอนเบิร์น” ในบุรีรัมย์ เราว่ามันเป็นเมนูที่ช่วยตัดสินใจได้ง่ายสุดเลย เพราะแค่ได้กลิ่นตอนเขาเบิร์นก็หิวแล้ว จุดเด่นของแซลมอนเบิร์นที่เราชอบคือผิวด้านบนจะหอมๆ นิดๆ ไขมันละลายออกมา ทำให้คำเดียวรู้สึกนุ่มและฉ่ำกว่าแซลมอนแบบธรรมดา ทริคเล็กๆ เวลากินซูชิแซลมอนเบิร์นให้ฟิน: เราจะลองชิม “คำแรกแบบไม่จิ้มซีอิ๊ว” ก่อน เพื่อให้ได้รสปลาและกลิ่นเบิร์นเต็มๆ แล้วค่อยปรับด้วยโชยุทีหลัง ถ้าจิ้มแนะนำให้แตะเบาๆ ที่ด้านปลา ไม่ต้องจุ่มข้าว เพราะข้าวจะดูดน้ำซอสจนแฉะง่าย อีกอย่างที่เข้ากันดีมากคือ “ขิงดอง” กินสลับระหว่างคำ ช่วยรีเซ็ตปากให้กินต่อได้เรื่อยๆ ส่วนวาซาบิถ้าไม่มั่นใจความเผ็ด ใส่นิดเดียวพอ จะได้กลิ่นหอมขึ้นโดยไม่แสบเกิน นอกจากแซลมอนเบิร์น ถ้าเจอเมนู “ปลาไหลย่างราดซอส” อยากให้ลองเหมือนกัน ฟีลจะหวานเค็มกำลังดี เนื้อปลาไหลนุ่มๆ กับซอสฉ่ำๆ กินแล้วอิ่มใจมาก และโดยปกติปลาไหลจะรสจัดกว่าแซลมอนนิดหน่อย เราเลยชอบกินคั่นกลางระหว่างคำแซลมอน จะไม่เลี่ยน สายของทอดต้องไม่พลาด “กุ้งเทมปุระ” โดยเฉพาะแบบตัวใหญ่ แป้งจะกรอบฟูและหอม เวลาได้จิ้มน้ำจิ้มเทมปุระนิดๆ คือเพลินมาก แนะนำให้กินตอนมาเสิร์ฟใหม่ๆ จะกรอบสุด ถ้าถ่ายรูปก็ถ่ายไวหน่อยแล้วรีบกิน ความกรอบมันคือความสุขจริงๆ ถ้าใครจะไปลอง เราแนะนำให้สั่งแบบมีทั้งซูชิแซลมอนเบิร์น + ปลาไหลย่าง + กุ้งเทมปุระ จะได้ครบทั้งนุ่ม ฉ่ำ และกรอบในมื้อเดียว แล้วอย่าลืมขอขิงดองกับวาซาบิเพิ่มถ้าชอบนะ มันช่วยให้กินได้อร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้เลย