#เชฟจี๋ #เกาหลีมีพุง맛있는
ผัดสะตอใส่กุ้งสดเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะนอกจากจะได้ความหอมของสะตอที่ถูกผัดจนสุกกำลังดีแล้ว ยังได้รสชาติของกุ้งสดที่เด้งดึ๋งเข้ากันอย่างลงตัว จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการเลือกสะตอที่สดใหม่และยังไม่แก่เกินไป เพราะสะตอแก่จะทำให้เนื้อแข็งและมีกลิ่นแรงเกินไป ส่วนกุ้งสดควรเลือกกุ้งกุลาดำหรือกุ้งขาวที่ตัวไม่ใหญ่เกินไป เพื่อให้ผัดได้เสร็จไวและยังคงความสดของเนื้อกุ้งไว้ การผัดสะตอควรใช้ไฟแรงพอประมาณแล้วเร็ว เพื่อรักษาความกรอบของสะตอและไม่ให้กุ้งสุกเกินไปจนเนื้อแห้ง นอกจากนี้เครื่องปรุงอย่างกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำปลาก็ช่วยเพิ่มความหอมและกลมกล่อมให้กับเมนูนี้ เมนูนี้เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ทำให้มื้ออาหารเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากจะเป็นมื้อที่อร่อยแล้วยังทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนได้ทานอาหารบ้านๆ ที่ทำด้วยรักจากเชฟมือโปรอย่างเชฟจี๋ด้วยครับ
🤩🤩🤩🤩