📍 พิกัดร้านส้มตำในชัยภูมิ [ร้านเพลิน อีสาน]

ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารอีสาน ชัยภูมิ” ที่ไปง่ายและเมนูครบๆ เราว่าร้านเพลินอีสานเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่อยากกินแซ่บแบบจริงจังแต่ยังอยากนั่งสบาย เพราะที่นี่มีห้องแอร์ให้บริการแบบไม่ต้องจ่ายเพิ่ม ทำให้มากินตอนกลางวันก็ไม่ร้อน นั่งได้เพลินตามชื่อร้านเลย พิกัดจะอยู่ถนนเส้นโรงพยาบาลชัยภูมิ มุ่งหน้าไปทางบ้านหนองบัว/บ้านเมืองเก่า หาไม่ยาก เหมาะกับทั้งคนพื้นที่และคนแวะผ่านที่อยากพักกินข้าวแบบเร็วๆ แต่ได้ของอร่อยครบเซ็ต เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ “ตำปูปลาร้า” เส้นมะละกอกรอบ รสจัดจ้านแบบอีสานแท้ๆ ใครชอบนัวๆ น่าจะถูกใจมาก อีกจานที่กินง่ายคือ “ตำไทยไข่เค็ม” ได้ความหวานเปรี้ยวเค็มกำลังดี ไข่เค็มให้รสละมุน ตัดเผ็ดได้ดี เหมาะกับคนที่ไม่กินปลาร้าหรืออยากได้รสเบากว่า สายของย่างก็มีให้เลือก ทั้งไก่ย่างกับ “เสือร้องไห้” ที่กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วแล้วเข้ากันสุดๆ แนะนำให้สั่งมาทานคู่ส้มตำคือครบเครื่องมาก ส่วนคนที่อยากได้ซุปแซ่บๆ ให้ลอง “ต้มแซ่บกระดูกอ่อน” ซดแล้วโล่งคอ เผ็ดเปรี้ยวหอมสมุนไพร กินกับข้าวสวยคือฟิน อีกเมนูที่แปลกกว่าร้านอีสานทั่วไปหน่อยคือ “แกงส้มกุ้งใบชะคราม” รสออกเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ได้กุ้งกับใบชะครามแบบแน่นๆ ใครอยากได้กับข้าวที่ไม่ใช่แค่ตำ/ย่าง ลองจานนี้ได้เลย ปิดท้ายของหวาน/ของทานเล่น แนะนำ “โรตีทอดกรอบ” หั่นชิ้นพอดีคำ ราดนมข้น หวานกรอบกินเพลิน เหมาะมากถ้ามากันหลายคนแล้วอยากแชร์กัน สำหรับคนที่ค้นหาแนว “อาหารอีสานคลีน” เราว่าร้านนี้ก็ปรับสั่งได้ เช่น เลือกส้มตำไทยไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม ลดเค็ม เลี่ยงของทอด แล้วเน้นไก่ย่าง/ต้มแซ่บ เพิ่มผักสดที่เสิร์ฟมาคู่กัน ก็ได้มื้อที่บาลานซ์ขึ้น แถมยังได้ความแซ่บแบบอีสานชัยภูมิอยู่ครบๆ