Papaya chicken curry with basil is very delicious.
Just made the first time, curry, chicken, papaya, with basil.
I really like it. 😊 So come to give out the recipe.
🥦 raw materials:
1.Curry: garlic pounding, shallots, black pepper, lemongrass and shrimp paste
2. Papaya cut into pieces
3. Chicken meat, chopped into pieces, fit words
🍳 steps to do:
1. Set boiling water in a pot
2. Put the curry on the pot
3. Wait for the boiling water to add the chicken and papaya to it.
4. Seasoned with fish sauce, sugar and taste as you like.
5. Close the lid, boil for 15-20 minutes.
6. Put the basil on your face and turn off the stove.
7. Scoop into a bowl
# Develop yourself # I am at this age # Food menu # Health menu
การได้ลองทำแกงไก่มะละกอใส่โหระพาครั้งแรกถือเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากสำหรับผมเลยครับ สูตรนี้นอกจากความหอมของเครื่องแกงที่ตำเองแล้ว ผมเองก็ชอบความสดชื่นจากใบโหระพาที่โรยตอนท้าย เพราะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่พิเศษมากขึ้น นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างไก่และมะละกอที่ใช้แบบห่าม ๆ หั่นชิ้นพอดีคำแล้ว ผมยังเคยทดลองใส่มะละกอสุกนิดหน่อย เพื่อเพิ่มความหวานธรรมชาติ ทำให้แกงมีความละมุนมากขึ้น ซึ่งทำให้ครอบครัวชอบมาก โดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบรสเผ็ดจัด เรื่องการทำเครื่องแกงก็ไม่ยุ่งยากเลยครับ การตำกระเทียม หอมแดง พริกไทยดำ ตะไคร้ และกะปิรวมกันสด ๆ ช่วยเติมเต็มความหอมที่เข้ากันดีมาก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลตามชอบ ผมแนะนำให้ชิมตอนปิดเตาก่อนเสิร์ฟ จะได้รสชาติที่พอดีและกลมกล่อมสมบูรณ์ สำหรับใครที่อยากทำเมนูสุขภาพง่าย ๆ สูตรนี้ก็ตอบโจทย์ได้ดี เพราะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ และไม่ใส่เครื่องปรุงรสสังเคราะห์มากมาย นอกจากจะได้เมนูอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย นอกจากนี้แกงนี้ยังเหมาะเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะลองกินกับขนมจีนก็สุดยอดครับ ในภาพรวม แกงไก่มะละกอใส่โหระพานี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูอาหารไทยแบบดั้งเดิม แต่ยังอยากได้ความแปลกใหม่จากการผสมผสานรสชาติของมะละกอและโหระพา ผมให้คะแนน 10/10 เลยครับ เป็นเมนูที่อยากจะแนะนำให้ลองทำดูที่บ้าน เพราะทั้งง่าย รวดเร็ว และอร่อยเหลือเกิน