วันนี้ JIA TAE จะมาถอดรหัสรสชาติชาแต่ละชนิดให้ดูกันครับ! ⚪️ ชาขาว: รสเบา หวานจาง นุ่มละมุนที่สุด 🟢 ชาเขียว: รสเขียวสด กลิ่นหอม มีความฝาดนิดๆ ดื่มแล้วรู้สึกรีเฟรช 🟡 ชาเหลือง: รสนุ่ม ละมุน หวานบางๆ กำลังดี 🟤 ชาอู่หลง: รสกลม นุ่ม หอมกลิ่นดอกไม้หรือกลิ่นคั่ว ⚫️ ชาดำ: รสเข้ม ฝาด ขมปลายๆ แต่กลิ่นห

ทำไม ”ชาบางชนิด“ ทั้งๆที่ไม่มีใบชา แต่ยังเรียกว่า “ชา”🤔 จริงๆแล้วสิ่งที่เราเรียกกันว่า เก๊กฮวย/กุหลาบ/มะลิ/คาโมมายล์🌸 ไม่ใช่ชาแท้ เพราะ “ชาแท้” ต้องมาจากใบของต้น Camellia sinensis เท่านั้น เช่น ชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ ส่วนพวกนี้เรียกว่า 👉🏻 “Flower Tea / Herbal Tea” ทำจากดอกไม้ สมุนไพร หร

✨ตั้งแต่วัฒนธรรมการเสิร์ฟชาเพื่อแสดงความให้เกียรติไปจนถึงตำนานของ Shennong ผู้ค้นพบใบชาเป็นคนแรก 🍃แหล่งกำเนิด: จีนคือต้นกำเนิดของใบชาที่สืบทอดกันมานาน 🍵ความหลากหลาย: มีทั้งชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ และผู่เอ๋อร์ ดื่มได้ทุกวันไม่มีเบื่อ 🧘สมดุลชีวิต: ดื่มเพื่อปรับสมดุลร่างกายตามแนวคิดหยิน-หยาง 🤝การใ

วันนี้ JIA TAE พามาดู 4 สไตล์การชงชาแบบฉบับจีนดั้งเดิมครับ ⚖️ กังฟูฉา (Gongfu Tea): ชงหลายรอบเพื่อดึงรสชาติที่ละเอียดและมีหลายมิติออกมา 🔥 จูฉา (Boiled Tea): การต้มเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและนุ่มลึกที่สุด 🍶 ถ้วยชามีฝา (Gaiwan): อุปกรณ์ชิ้นเดียวที่ช่วยให้คุมรสชาติชาได้ง่ายและแม่นยำ 🍃 ชงแบบด