ลอดช่องสิงคโปร์ ส่วนผสมและวิธีทำ 1 แป้ง มันสําปะหลัง 250 กรัม 2 แป้งมันสำปะหลังสำหรับทำนวล 500 กรัม 3 น้ำตาลทราย 500 กรัม 4 น้ำดื่มสะอาด 500 ml 5 ขนุนดิบ 200 กรัม หั่นตามยาวชิ้นเล็กๆ 6 เตยหอม 5 ใบ 7 เกลือนิดหน่อย 8 สีผสมอาหารตามชอบ วิธีทำ - เคี่ยวน้ำเชื่อม น้ำตาลทราย 500 กรัม กับน้ำ 50

🍲ชื่อเมนู:ขนมขิง 🥦วัตถุดิบ: 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1ก.ก 2.ไข่ไก่1ฟอง 3.มะพร้าวขูดขาว200g 4.น้ำตาลทราย2ช.ต 5.เกลือ1ชต 6.เนยจืดหรือเค็มก็ได้2ช.ต(เนยค็มไม่ต้องใส่กลือ) 7.ยีสต์ 1ช.ต 8.น้ำสะอาด1-2 แก้ว(อาจใช้ไม่หมด) 9. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด1ขวด 10.น้ำตาลสำหรับเคลือบ150g 11.ใบเตยหอม2-3ใบ 🍳ขั้น

🥦วัตถุดิบ: 1.ฟักทองต้มสุก220 g 2.แป้งเค้ก200 g 3.น้ำตาลทราย165g 4.เกลือ1/2ช้อนชา 5.ผงฟู1ช้อนชา 6.ยีสต์1ช้อนชา 7.กะทิ 226g 🍳ขั้นตอนการทำ: - บดฟักทองพักไว้ - ชั่ง ตวง ของทั้งหมดเทลงในฟักทองยกเว้นกะทิ - ค่อยๆเทกะทินวดแป้งจนทุกอย่างละลายเข้ากันดี - พักแป้ง1ช.ม หรือขึ้นฟูดี - ตักใส่พิมพ์ -

🍲ชื่อเมนู:บ้าบิ่นกล้วย 🥦วัตถุดิบ: 1 กล้วยน้ำว้าสุกงอม 1 หวีใหญ่ 2 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 3 แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยครึ่ง 4 แป้งมัน 2 ถ้วย 5 น้ำตาลทราย 2 ถ้วย 6 กะทิกล่อง250ml 7 กลือ 1 ช้อนโต๊ะ 🍳ขั้นตอนการทำ: 1 ปอกเปลือกกล้วยและบดให้ละเอียด ใส่ลงในชามผสมพักไว้ 2 นำแป้ง ข้าวเหนียว ข้าวเจ้า แป้ง

🍲ชื่อเมนู: ขนมเล็บมือนาง 🥦วัตถุดิบ: 1 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 2 แป้งมัน 1 ถ้วย แป้งสำหรับทำ แป้ง นวล 3 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 4 น้ำ 700 ml 5 มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย ตามต้องการ 6 เกลือ ป่น 7 งาขาวและงาดำ คั่ว และตำพอแตก 8 น้ำตาลทรายขาว 9. สีผสมอาหาร ตามชอบ 🍳ขั้นตอนการทำ: - นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ม

ส่วนผสม 1 แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย 2 แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 3 สีน้ำใบเตย น้ำ แครอท ข้าวเหนียวดำ น้ำ อัญชัน 4 น้ำ เปล่า 2 ถ้วย 5 งาขาวงาดำ ขั้วบุบตามชอบ 6 น้ำตาลทรายงาว 7 มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 8 ถั่วเขียว เลาะ เปลือกแช่และนึ่งสุก 9 เกลือเล็กน้อย วิธีทำ - ผสมแป้งข้าวเหนียวกับข้าวเจ้า เทน้ำสีต่างๆ

วิธีทำ วุ้นผง1 ช.ต กะทิกล่อง 300 ml น้ำเปล่า 250 ml น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ1.ช่้อนชา สีผสมอาหารสีต่างๆ พิมพ์เค้กวุ้น และพิมพิมพ์ดอกไม้แบบต่างๆ -นำวุ้น แช่ในน้ำเปล่า 15 นาที แล้วน้ำขึ้นไฟคนจนวุ้นและละลายดี -ใส่น้ำตาลทราย+เกลือ พอน้ำตาลและเกลือละลาย ใส่กะทิ คนจนกะทิเดือด ไม่แตกมัน - ยก