A secret shop that should be saved! Omakase 690 baht in Bangkok😳

Can say that this shop is overpriced! The raw materials should go to a luxurious Japanese shop in the handsome gold area. The raw materials are very good.

📍 Coordinates: SHIRO SUSHI & SUKI HOUSE DEVELOPMENT

💰 12 words per course price 690 + + baht (net ~ 7xx baht)

⭐ Shop Atmosphere: Japanese Homies Sit Cozy, Not Chaotic

Frankly speaking, it was much more than expected for the Omakase Hundred.

Every fresh material has a good preparation of sashimi. The chef has a word-for-word molding. Get a real omakase feed, not a drop-down quality according to the price. And the chef is very good.

Things like

• 🍣 Sushi rice is well cooked, not sweet.

• 🐟 Very good fish. Very fresh.

• 👨🏻‍🍳 Chef serves one word at a time. The whole course is like eating a big omakase.

• 🏡 The store is quite private, the home feed. The atmosphere is good.

The quality is exceeding the price. Who wants to try the delicious, good price, or start the Omakase line? Invite this shop. Very good before going to more. 😂

🚗 Parking: Storefront and Vicinity Parking Available (Introduced to a Little Early Evening)

📞 Reservations: Advance reservations are recommended, especially dinner and holidays, because seating is limited. Book through the store, indicate the date.

# Omakase Bangkok # Omakase is cheap # Check in to eat # Eat with lemon8 # Restaurant review

2/26 Edited to

เผื่อใครกำลังหา “omakase พัฒนาการ” หรือเสิร์ช “sushi shiro” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอแชร์ทริคจากประสบการณ์ส่วนตัวให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ เพราะที่นี่ (SHIRO Sushi & Suki House) เป็นร้านที่ราคาเริ่มต้นไม่แรง แต่ฟีลโอมากาเสะค่อนข้างจริงจัง สิ่งที่อยากให้รู้ก่อนจองคือคอร์ส 690++ จะเป็นแนว Nigiri Course 12 คำ (รวม ๆ จะมีเมนูเรียกน้ำย่อยและของปิดท้ายด้วย) จังหวะการเสิร์ฟคือเชฟปั้นสดและเสิร์ฟทีละคำ ทำให้ได้กินตอนอุณหภูมิพอดี เนื้อปลายังสดเด้ง ไม่ต้องรีบถ่ายรูปจนเสียรสก็ได้ เพราะเชฟเสิร์ฟเรื่อย ๆ ค่อนข้างเป็นระบบค่ะ เมนูช่วงเปิดคอร์สที่เราชอบคือสายเบา ๆ อย่างโมซุกุ/สลัดญี่ปุ่น และไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียน ๆ ช่วยรองท้องก่อนเข้าซูชิจริงจัง แล้วจะมีซุปใสอุ่น ๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะเวลามีคำที่มันขึ้นหน่อย ๆ (แนะนำบีบมะนาวนิดเดียว สดชื่นขึ้นเยอะ) ไฮไลต์ของร้านคือวัตถุดิบปลาสดและการปรุงข้าวซูชิที่บาลานซ์ดี ไม่หวานโดด ทำให้กินได้เรื่อย ๆ แบบไม่เลี่ยน สำหรับใครชอบทูน่า ที่นี่มักมีทั้งแบบนิกิริและแฮนด์โรลให้ฟีลคำใหญ่ ๆ กินสนุก ส่วนของหวานปิดคอร์สที่เจอคือกรานิต้า ช่วยล้างปากและทำให้มื้อจบแบบเบาสบายค่ะ Tips เรื่องการไปกินโอมากาเสะพัฒนาการที่นี่ - แนะนำจองล่วงหน้า (มื้อเย็น/วันหยุดเต็มไว) และเผื่อเวลาไปก่อนนิดนึง จะได้นั่งสบาย ๆ ไม่รีบ - ถ้ากินไม่เก่งหรือมีวัตถุดิบที่ไม่ทาน บอกเชฟได้ตั้งแต่ต้นคอร์ส ส่วนใหญ่เชฟช่วยปรับให้ได้ - ไปแบบหิวพอดีจะกำลังสนุก เพราะคอร์ส 12 คำ + เมนูประกอบ ทำให้อิ่มแบบพอดี ๆ โดยรวมถ้าโจทย์คืออยากลองโอมากาเสะแถวพัฒนาการแบบงบคุมได้ แต่ยังอยากได้บรรยากาศเคาน์เตอร์เชฟปั้นสด “sushi shiro” เป็นตัวเลือกที่น่าลองมากค่ะ