Experience eating turtle legs!? 🐢 First time in Thailand🥹
This menu doesn't come for fun because this is David Beckhamham's favorite 😳✨, and we can eat a restaurant in Thailand.
You look like a turtle's leg, but you really are a sea barnacle, delicious, hard to eat, with rumor. The face may be a little scary.
💥, but the taste is wow.
The meat is bouncy, sweet, the sea is clean, not fishy.
Feel like eating shellfish + shrimp + crab in one word.
🧂 How to eat
Just pull out the strong shell and gently dip the choyu sauce or eat it for free.
🍽️ recommend to try without dipping first to get a full natural taste.
💸 The price is quite strong, but still hundreds is an experience that should be tried once. Anyone who is looking for food is already in Thailand.
Food explorer line or rare eater = must come to try
📍 Coordinates Sushi Yuji Sukhumvit 23
💸 Not more than 500 Baht / plate
💭 I like it very much like Hota kicking soft meat, bouncy. Delicious, sweet.
Anyone has a chance to try it. The rare menu is not easy to eat and is the signature that global celebrities also like 👍🏻.
# Dabble to eat # Eating review # Pin and eat # Delicious to tell # Bangkok Restaurant
หลายคนเห็นคำว่า “เพรียงทะเล” แล้วงงเหมือนกันว่าเพรียงทะเลคืออะไร แล้วเพรียงทะเลกินได้จริงไหม? จากที่ไปลองมา ขอสรุปแบบคนกินจริงให้เลยค่ะ (และย้ำว่าอันนี้คือ “เพรียงทะเล” ที่เป็นอาหาร ไม่ใช่เพรียงที่เกาะตามท่าเรือแบบที่เราเคยเห็นนะ) เพรียงทะเล (หน้าตาคล้ายขาเต่า) เป็นซีฟู้ดหายากในไทย หน้าตาจะเป็นปล้องๆ มีเปลือกแข็งด้านนอก พอแกะแล้วจะเจอเนื้อสีขาวใสๆ ข้างใน ความรู้สึกแรกคือแปลกตา แต่พอลองคำแรกคือเข้าใจเลยว่าทำไมคนตามล่า เพราะรสชาติหวานทะเลแบบ clean มาก และไม่คาวอย่างที่คิด รสชาติ/เท็กซ์เจอร์ที่เจอจากจานที่ได้กิน: เนื้อเด้ง หนึบเล็กๆ คล้ายรวมข้อดีของหอย+กุ้ง+ปูในคำเดียว บางชิ้นจะให้ฟีลคล้ายโฮตาเตะตรงความหวานและความนุ่มเด้ง ยิ่งกินแบบไม่จิ้มก่อนจะรู้เลยว่ารสธรรมชาติชัดมาก วิธีกินเพรียงทะเลให้ไม่เลอะ (อันนี้สำคัญ): 1) จับตรงเปลือกแข็งๆ ให้มั่นๆ แล้ว “ดึง/บิด” ส่วนปลายออก จะเปิดทางให้เนื้อหลุดออกมา 2) ตอนแกะระวังน้ำนิดนึง เพราะบางชิ้นมีน้ำขังอยู่ อาจกระเด็นได้ (เราโดนมาแล้ว แนะนำหันเข้าหาจาน) 3) ลองกินเปล่าก่อน 1 คำเพื่อจับรสหวานทะเลแท้ๆ แล้วค่อยจิ้มโชยุเบาๆ (จิ้มนิดเดียวพอ ไม่งั้นกลบรส) เพรียงทะเลควรกินคู่กับอะไร? ส่วนตัวคิดว่าเข้ากับโชยุหรือซอสที่รสไม่แรงมากที่สุด ถ้าร้านมีเลมอน/ยูสุให้บีบนิดๆ ก็ช่วยตัดเลี่ยนและดันความหวานขึ้น แต่ไม่ควรใส่เยอะ ราคาและความคุ้มค่า: โดยทั่วไปเพรียงทะเลจะไม่ใช่เมนูถูก เพราะเป็นวัตถุดิบที่ค่อนข้าง rare แต่ข้อดีคือได้ “ประสบการณ์” แบบอาหารหาทานยาก กินครั้งเดียวจำได้เลย ถ้าใครเป็นสาย food explorer หรือชอบลองของแปลกแต่รสชาติดี แนะนำให้ลองสักครั้งค่ะ ทริคเวลาสั่งในร้าน: ถ้าเห็นเมนูเขียนว่าเพรียงทะเล/Percebes (บางร้านใช้ชื่อนี้) ให้ถามพนักงานได้เลยว่าเสิร์ฟแบบไหน ต้องแกะเองไหม และมีซอสอะไรให้คู่กัน จะได้กินสนุกขึ้นและไม่งงตอนแกะ
