สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเกาหลีแบบง่ายๆ ที่บ้าน เมนูเนื้อผัดกิมจิถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบและเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากเลย จากประสบการณ์ลองทำเนื้อผัดกิมจิที่บ้าน ผมขอแนะนำให้ใช้เนื้อวัวคุณภาพดี เช่น เนื้อสันคอหรือเนื้อสันนอก เพื่อให้เนื้อนุ่มและไม่เหนียวมาก ส่วนกิมจิที่ใช้ ควรเลือกแบบที่รสชาติจัดจ้านและมีรสเปรี้ยวหวานกำลังดี เพราะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานเนื้อผัดมากขึ้น วิธีการทำเริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดเนื้อจนเกือบสุก จากนั้นเติมกิมจิและน้ำกิมจิลงไปผัดรวมให้กลิ่นหอม และตามด้วยเครื่องปรุงเช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลเล็กน้อย และพริกป่น ตามความชอบ ช่วยให้รสชาติจัดจ้านเข้าถึงจาน สิ่งที่ผมชอบที่สุดคือความสะดวกของเมนูนี้ เหมาะสำหรับการทำ vlog หรือการบันทึกขั้นตอนการทำอาหาร เพราะมีหลายขั้นตอนที่น่าสนใจและแสดงให้เห็นความหลากหลายของวัตถุดิบ สุดท้าย หากคุณอยู่ในภูเก็ตและอยากลองทำอาหารเกาหลี หรือหาวัตถุดิบสดใหม่ เมนูนี้ตอบโจทย์ได้ดีมาก เพราะง่าย รวดเร็ว และได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัวแบบ homemade 100%