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朝食パン🍞

明太子バターでトースト 4分の1シラストーストほうれん草サラダとオニオンスープ我が家はトーストに先にバターを載せて染みさせてから明太子塗るスタイルと先にバターと明太子を混ぜて焼いたトーストに塗るスタイル両方やりますが奥さんはバタートーストに明太子後塗りスタイルの方が好きらしい明太子約200円シラス約50円サラダ約150円オニオンスープ約100円食パン約100円朝食パンセット約600円明太子バタートースト美味い😋 と満足気明太子とバターは明太子の癖が消えてトーストでもパスタでも美味しい🤤 #おうちごはん

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驚きの299円‼️激安カツ丼の味は？

安さに驚いて何年かぶりにお弁当をスーパーで購入カツ丼が驚きの299円‼️ 300円以下でカツ丼を作るなんてどんな企業努力！すごい🤩 味が気になりすぎて購入奥さんにこれいくらだと思う？クイズを仕掛けるとうーん800円くらい？🤔 正解は299円！えーー！！！安すぎ！！！味が気になる！というので夫婦で味見味噌汁と沢庵をつければ立派なカツ丼定食カツ丼299円豆腐味噌汁沢庵約100円カツ丼定食約399円一口食べてみるとうーん不味くない。。。。いやむしろ美味い😋 出汁もしっかり効いてお肉もボソボソしていない温め直しても卵もトロッ

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朝パスタ☀️

残していたヒイカの内臓とスミを使ってイカスミパスタちょっと良いタラコを買ったのでタラコパスタ 2色パスタサラダにはイカ下足を乗せてイカスミパスタはオリーブオイルに玉ねぎとニンニクを香り出して炒めたらハーブと日本酒で溶いたイカ墨を投入茹でたパスタ半分投入して炒めて絡めたら完成たらこはバターとオリーブオイルで伸ばして茹でたパスタを絡めたら海苔を乗せて完成意外とお手軽2色パスタイカ内臓下足約150円タラコ約200円ニンニク玉ねぎ約50円サラダ約100円パスタ約60円 2色パスタセット約50円今日はタラコが食べた

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出汁茶漬け🐟🦑

またもや『世界!ニッポン行きたい人応援団』にてアゴ出汁を愛するアメリカ人の回を見ながらアゴ出汁茶漬け朝はお腹温めてご飯🍚 余った銀鱈西京漬とイカとシラス干しを乗せてアゴ出汁をかけて出汁茶漬け🐟🦑 薬味は大根おろしとわさびを擦る余り物のおひたしと沢庵が添え物銀鱈イカ余り物シラス約50円ご飯80円出汁約150円大根おろしわさび約50円おひたし余り物出汁茶漬け約330円お腹温まって美味しい😋 と奥さんの弱弱々お腹向けの朝食奥さんは飲み物の氷もダメだし冷たい物自体受け付けない寝起きの整腸大事👆 #おうちごはん

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朝ラー活動🍜

まだ朝は涼しいのでお腹温め飲めるスープ鶏スープに貝出汁をプラスして淡麗系の塩ラーメン細麺で食べやすくトッピングは煮豚キャベツゆで卵ネギゴマ朝ラー活動鶏スープ約200円煮豚約100円ゆで卵キャベツ約50円ネギゴマ約30円麺140円淡麗鶏塩ラーメン約520円キャベツの香りがあって野菜スープのようでスープが美味しい😋 と麺とスープをよくのんでお腹ぽかぽか朝ごはんにお腹を温めるのは大事 #おうちごはん #おうちラーメン #鶏塩ラーメン

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西京焼き🐟

『世界!ニッポン行きたい人応援団』というTV番組をU-NEXTで見ていて西京焼きを愛している外国人の回にて西京焼き食べたい🤤 という気分になったので和食逗子にある羽床総本店という魚の味噌漬け屋さんで銀鱈西京焼きとカジキマグロの味噌漬けを購入。カジキマグロは半生に焼いて食べると言う珍しい逸品今日は干ししらすとヒイカを購入ヒイカの丸焼きシラス入りの卵焼きピーマンとオクラのおひたしわかめスープメカジキ約600円銀だら約600円ピーマン、オクラ、約200円卵約50円しらす約100円ご飯約80円イカ約70円

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天ぷらそば🍤

今日は天ぷらそばが食べたい🤤 と奥さんがいうので急遽作成天ぷらはエビ、イカ、オクラ、シシトウ、ナス蕎麦は28そば 5分茹でたら冷水で締めるわさびを擦ってネギを添えたら完成エビ100円イカ約100円オクラ、シシトウ、ナス約250円そば約400円薬味ツユ約100円天ぷらそば約950円ナスが美味い😋とお気に入りだったが食べ進めるとお腹が痛い😣 と半分食べてギブアップまだ涼しい朝に冷たいお蕎麦は奥さんの弱々お腹には早かった朝はお腹を温める温かい汁物が吉 #おうちごはん #天ぷらそば

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朝ラー☀️

鶏出汁を取ったので朝ラー活動開始鶏手羽を豚ロース塊をネギと野菜切れ端と一緒に圧力鍋で40分炊く冷ます炊くを2回して鳥スープ作成出来上がったスープは瓶に移して冷蔵庫🫙 1週間ほど保ちますそのスープに今日は醤油のカエシを加えてあっさり鶏醤油ラーメントッピングはトロトロ煮豚ほうれん草ゆで卵ネギゴマ麺は邦栄堂製麺所縮れ細麺キラッと光る鶏油が最高😆 鶏スープ約200円煮豚約150円ほうれん草卵約40円ネギゴマ約30円麺140円あっさり朝ラー約560円これは飲めるラーメン😆 スープが美味くてお腹ぽか

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海の幸定食🐟

恒例のヘルシーお魚夕飯🍽️ 朝採れの鯵捌いてお刺身殻付き生牡蠣三月のライオン参考レシピマグロに胡麻油とめんつゆ沢庵入れて韓国海苔で巻く韓国風トロたく🐟 ほうれん草のおひたし卵焼き鯵のアラで出汁を取ってあら汁鯵約800円牡蠣650円トロたく約800円ほうれん草約100円あら汁約50円ごはん約80円卵焼き約40円海の幸定食約2520円鯵がブリンブリンで美味い😋 牡蠣はサッパリ系で私の好きな味😁 トロたくごま油で滑らかになってめっちゃごはんに合う😆 寿司屋さんでも胡麻油入れればいいのに🙃 と素っ頓狂な提案をお寿

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コストコ海老で濃厚エビつけ麺🦐

コストコの赤海老を使って濃厚エビつけ麺頭を3匹分潰してニンニクと炒める味噌をベースにアゴだしと鳥スープでつけ汁作成エビをバター炒めして生玉ねぎキャベツを入れて麺を茹でたら盛り付けてノリとバターをトッピングしたら完成エビ約150円麺140円玉ねぎキャベツ約30円バター海苔約50円スープ約150円濃厚エビつけ麺約520円エビの香りが凄い🤩 バターが合う😁 と美味しそうに完食コストコのエビは冷凍しておけば汎用性が高すぎる✨ #おうちごはん #エビつけ麺 #わたしのレシピメモ #コストコ

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旅館の様な朝食🍚

たまにはヘルシーな食事という事で見本の様な朝食地元で取れた鯵の干物鎌倉産アカモクコストコ赤海老頭で作ったエビ味噌汁だし巻き卵沢庵ごはん鯵約400円卵約60円エビ味噌汁約150円アカモク約150円ごはん約80円沢庵約20円朝定食約860円旅館の様な朝食😁 と意外に上機嫌だった奥さんヘルシーな食事をたまには挟んで健康の事を考えなければならない歳になった #おうちごはん #朝ごはん #鯵の開き

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焼肉定食🐂🐃

コストコ肉連続消費ごはん牛タンはタンモトを切って重曹で一晩血抜きして半冷凍薄切りでサクッとした歯触りハラミも筋を落として血抜き処理したものを焼肉仕様豚肉はニンニク焼きタレは2種類ニンニク甘ダレとネギ塩ダレ韓国海苔とレタスでチョレギュサラダ豆乳ワカメスープ牛タン約300円豚肉約200円ハラミ約300円豆乳ワカメスープ約150円チョレギサラダ約200円ごはん約80円焼肉定食約1230円ご飯もサラダもお肉も綺麗に食べ切ってお腹いっぱい😁 と幸せそうだったちゃんと仕込むとコストコの安いお

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ハラミステーキ🥩コストコ購入で節約術

コストコに行くと肉続きがち🥩 大きな塊肉から筋取り血抜きをしたハラミをステーキにまずは塩胡椒スパイスで下味をつけたらフライパンにて赤ワインで蒸し焼きに熱した鉄板に乗せてコーンとクレソンを乗せて完成味付けはニンニク醤油サラダは最近流行りのローストビーフとほうれん草玉ねぎのサラダドレッシングもいつも通りオリーブオイルと塩ハーブレモン洋風にはオニオンスープ今日はちょっとだけバターを落としてコクプラスハラミ約500円コーンクレソン約100円ローストビーフ約100円ほうれん草玉ねぎ約100円オニオンスープ約200円ごはん約8

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エビペペロンチーノ🦐

コストコの赤海老を活用してエビペペロンチーノ🦐 エビ頭2匹分を潰してオリーブオイルで炒めるそこへニンニクと唐辛子、ハーブをいれて香り出し身もここで炒めるパスタを塩茹でしたら茹で汁を足して塩分調整強火でソースを乳化させて絡めたら完成事前に作ったローストビーフとほうれん草玉ねぎのサラダドレッシングはオリーブオイル塩ハーブレモンのみエビ約250円パスタ約100円ローストビーフ約100円ほうれん草玉ねぎ約100円エビペペロンチーノセット約550円エビの香りが凄いして美味しい😋 菊水亭のボンゴレで学んだ野菜を入れたくなるが

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焼きしゃぶ煮干しラーメン🍜

和牛の薄切りを焼きしゃぶにしてラーメン具材スープは煮干し醤油キャベツとネギで野菜感増し麺は製麺所ストレート麺牛肉約300円スープ約200円麺140円キャベツネギ約50円焼きしゃぶ煮干しラーメン約690円肉は美味しいけど煮干しのスープは好みじゃないと奥さんからはイマイチの評価うーん🧐 むずい #おうちラーメン #おうちごはん

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コストコの食材でガッツリディナー🍽️

連休前にコストコに行って塊肉解体冷凍作業を行った今回は初めてコストコのプルコギを購入美味しいけどとんでもなく味が濃いので玉ねぎとピーマン追加中年は野菜を入れないと食べられないいつも買う赤海老と牛タンも添えて解体した筋を煮込んで牛すじワカメスーププルコギ約400円牛タン赤海老約200円スープ約100円キムチ約30円ごはん約80円コストコディナー約810円肉を大量に買って冷凍したので冷凍庫パンパンこれを3か月ほどに分けて色んな料理にしていきますプルコギの奥さんの感想はご飯が進むけどもっとピーマン欲しかった🤨

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手軽に楽しむ中華ごはん

新しくカルディで見かけた商品作ってみた広東式焼きそば普通のソースではなくオイスターソースなどが入っていて中華料理っぽい焼きそばに仕上がるとのこと豚肉とエビに塩胡椒粉振ってネギキャベツを炒めたら生麺茹でてソースを絡ませるネギゴマ振ってマヨとカラシで完成焼きそば約250円豚肉エビ約200円ネギキャベツ約50円広東式焼きそば約500円新しいの買ってみたんだけどどう？中華料理っぽい？と聞くとうーん🧐 普通のソース焼きそばでもないけど中華料理っぽいかと言われるとそうでもない🙃 味濃いからピーマンとか入れてほしかった🤨 と

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普通の食卓おかずは海鮮🐟

奥さんの健康のためにヘルシーに鮭のハラス焼ききゅうりと韓国海苔のサラダ生牡蠣エビの味噌汁キムチ鮭ハラス約200円生牡蠣約300円きゅうりサラダ約100円エビ味噌汁約100円ごはん約80円キムチ約30円普通の夕飯約810円おかずに最後困っていた奥さんだったのでアカモクとかもう一品つければ良かった失敗😔 #おうちごはん #鮭ハラス #生牡蠣

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やっぱり和食が好き♡

今日はヘルシーな和定食銀鱈西京焼きエビの味噌汁湯葉のウニ醤油トロたく韓国海苔巻きオクラのおひたし山芋千切りキムチ銀鱈約500円エビ味噌汁約100円湯葉のウニ醤油約300円キムチ約30円トロたく約300円山芋千切り約150円オクラのおひたし約100円ごはん約80円和定食2人前1680円最近奥さんの健康を気遣って和定食を3回に1回くらい挟みたいのだが奥さんはガッツリ系ばかり所望するもう中年なのでヘルシー路線に落ち着いてもらいたいものだ #おうちごはん #銀鱈西京焼き #和定食

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マルタイ棒ラーメンで煮込みラーメン🍜

ついにリメイク最終章牛豚丼アタマの残りをアゴ出汁で伸ばしてマルタイ棒ラーメン追加卵とネギを散らしたら完成煮込みラーメンコツは棒ラーメンをまずはお湯で1分茹でてからツユで1分煮込むそうするとスープを吸いすぎずきっちり味が染み込む最初からスープで茹でるとスープ吸いすぎてスープなくなる😢 牛豚丼アタマ　残り物マルタイ棒ラーメン約60円卵ネギ約50円煮込みラーメン約110円豚しゃぶが食べたいと言われてから買った豚肉牛肉が3回リメイクされてやっと使い切り肉や野菜は残ってもちゃんと次の献立に活用して極力冷蔵庫の肥やしにはしたくない

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JjjRrr

全く何もしない奥さんにせっせと毎日ごはん作りおじさん美味しいご飯とお酒と葉巻と動物と植物が好きここでは日々のご飯を記録します