シークレット中華料理店ドラッグサイン近所#ノンタブリ

ใครกำลังหารีวิว “Cha Siu Fan / ชา ซิว ฝ่าน / ชาชิวฟ่าน” แบบละเอียด ๆ ก่อนจองคิว เราเล่าประสบการณ์ส่วนตัวให้ฟัง เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนลับในนนทบุรีที่ดังจากกระแสปากต่อปาก ช่วงพีคคือโต๊ะเต็มไวมาก และเมนูพิเศษบางอย่างต้องวางแผนล่วงหน้า สิ่งที่อยากย้ำที่สุดคือ “การจอง” ค่ะ จากที่เช็กกับทางร้าน/ดูฟีดรีวิวหลายคน บางวันต้องจองก่อน 1–2 อาทิตย์จริง ๆ โดยเฉพาะถ้าตั้งใจมากินช่วงเย็นหรือมากันหลายคน แนะนำให้เล็งวันไปก่อน แล้วทัก/โทรจองให้เรียบร้อย (และเผื่อเวลานิดนึงเผื่อรถติด) เพราะถ้า walk-in มีสิทธิ์พลาดเมนูดังได้ง่ายมาก เมนูที่หลายคนค้นหาอย่าง “เมนู ชา ซิว ฝ่าน” ตัวท็อปที่เราว่าควรเริ่มคือกลุ่มหมูแดง/ชาชิวค่ะ รสจะออกหอม ย่างดี มีความฉ่ำ ไม่แห้งเกินไป กินกับข้าวร้อน ๆ คือพอดีมาก แล้วอย่าข้าม “ข้าวผัดซา/ชา ซิว” (หลายคนสะกดต่างกันเป็น ซา ซิว ฝ่าน / ชา ชิว ฟ่าน) จุดเด่นคือข้าวผัดแห้งร่วนกำลังดี กลิ่นกระทะชัด กินเพลินแบบหยุดไม่ได้ อีกจานที่อยากแนะนำสำหรับคนชอบอะไรนัว ๆ คือ “เกี๊ยวกุ้งราดซีอิ๊ว” ตัวกุ้งเด้ง ๆ กับน้ำราดเค็มหวานกลมกล่อม กินแล้วรู้สึกเป็นสไตล์อาหารจีนที่บ้าน ๆ แต่ทำออกมาละเอียดดี เหมาะกับการสั่งมาแชร์กันหลายคน จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว หลายคนถามเรื่องเมนูปักกิ่ง/หมูหันด้วย จากที่เราดูข้อมูลและฟังรีวิวมา เมนูนี้มักต้องจองล่วงหน้าและอาจมีจำนวนจำกัด ถ้าเป้าหมายคือเมนูนี้โดยเฉพาะ แนะนำบอกทางร้านตั้งแต่ตอนจองโต๊ะเลย จะได้ไม่เสียเที่ยวค่ะ สำหรับคนที่เสิร์ช “ร้านอาหารจีน นนทบุรี” หรือแถว “ร้านอาหารจีน วัดสวนแก้ว” ร้านนี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก แต่ให้เผื่อเวลาและวางแผนการเดินทาง เพราะช่วงมื้อเที่ยง/มื้อเย็นคนแน่นจริง ๆ สุดท้ายอย่าลืมเช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกจากบ้าน (ช่วงกลางวันและช่วงเย็น และร้านหยุดวันจันทร์) จะได้ไปถึงแล้วไม่พลาดค่ะ สรุปคือ Cha Siu Fan เป็น hidden Chinese gem in Nonthaburi ที่เหมาะกับคนอยากกินอาหารจีนรสจัดจ้านแบบพอดี ๆ เน้นของดีอย่างหมูแดง ข้าวผัด และเกี๊ยวกุ้ง แต่ต้องชนะเรื่อง “จองคิว” ให้ได้ก่อน แล้วทริปนี้จะคุ้มมากค่ะ