Mr. Ow's red pork. The intersection.
Mr. Ouch's red pork shop at the intersection of Wochak is one of the shops I wanted to taste for myself after seeing the water poured out of the unique glass bottle, and I have to admit that it was so appealing that I had to follow it.
After going to taste it, I honestly confessed that I felt that the red pig is quite normal, but on the other hand, the crispy pig is doing very well, and Gunchiang is delicious and has a clear smoke smell, and the water is very attractive at first, it is doing as well as expected, it is sweet and not too sweet.
The store is open from 6: 00 a.m. until 2: 00 p.m. and stops every Monday. The price is 60 baht per bowl and only receives cash, which is not sure if it is due to the news of the account sequestration or the format used by the store for a long time.
Anyone who is looking for red pork rice - crispy pork, delicious, try to taste at the intersection of the church.
ข้าวหมูแดงนายโอวที่สี่แยกวรจักร นอกจากจะมีน้ำราดที่เป็นเอกลักษณ์และดึงดูดใจแล้ว การเลือกใช้วัตถุดิบยังเป็นสิ่งที่หลายๆ คนให้ความสนใจ โดยเฉพาะหมูสันนอกที่หมักเข้มข้นจนได้รสชาติหวานนุ่มในหมูแดง และหมูกรอบที่ทอดจนถึงเปลือกกรอบสะใจ แต่ยังรักษาความชุ่มชื้นอยู่ภายใน ส่วนกุนเชียงก็ถือเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นของร้านนี้ ด้วยการรมควันที่ทำให้มีรสสัมผัสและกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน น้ำราดที่เทลงจากขวดแก้วตามภาพนั้น ถูกตั้งใจทำให้มีรสชาติกลมกล่อม ไม่หวานจืดไปหรือหวานมากเกินไป ทำให้เข้ากันได้ดีกับทั้งหมูแดงและหมูกรอบ ตัวซอสยังมีส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มมิติรสชาติ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปี๊บ และเครื่องเทศบางอย่างที่ช่วยทำให้รสชาติน้ำราดซึมซาบสู่ข้าวอย่างทั่วถึง สำหรับราคาที่ชามละ 60 บาท ถือว่าเป็นราคาที่เหมาะสมเมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบและรสชาติที่ได้ รวมทั้งบรรยากาศร้านที่เป็นสไตล์ท้องถิ่นดั้งเดิม ร้านเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ 6 โมงถึง 14.00 น. และปิดทุกวันจันทร์ ทางร้านยังรับเฉพาะเงินสดในเวลานี้ ซึ่งบางคนตั้งข้อสังเกตว่าอาจมาจากผลกระทบข่าวการอายัดบัญชีธนาคาร แต่ก็ได้กลายเป็นความเรียบง่ายที่สะท้อนถึงร้านอาหารเก่าแก่ที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ ใครที่สนใจเที่ยวไปชิมข้าวหมูแดง-หมูกรอบ พร้อมกุนเชียงรสเด็ดที่ร้านนายโอว สามารถเดินทางไปยังสี่แยกวรจักร ถนนราชวงศ์ ใจกลางกรุงเทพฯ ซึ่งถือเป็นแหล่งรวมร้านอาหารแบบบ้านๆ ที่ยังคงรสชาติและเสน่ห์ในแบบดั้งเดิมของข้าวหมูแดงไทยได้อย่างดีเยี่ยม